Эфирное масло кориандра при бессоннице, нервных расстройствах, депрессии
Три капли эфирного масла кориандра капнуть в аромалампу.
Масло кориандра для массажа при невралгиях и ревматизме
Потребуется:
Эфирное масло кориандра – 5 капель
Растительное масло – 2 ч. л.
Что делать:
Оба ингредиента смешать и использовать при массаже.
Укроп
Зеленый цвет овощей, трав, ягод, фруктов говорят, прежде всего, о том, что они богаты хлорофиллом. Вырабатывается он растениями в процессе фотосинтеза. По химическому составу хлорофилл похож на красный пигмент крови, но отличается тем, что в нем есть еще магний. Зеленые овощи, чтобы они принесли максимум пользы, надо употреблять в сыром виде, так как хлорофилл очень чувствителен к высоким температурам. Наличие хлорофилла повышает иммунозащитные свойства организма.
Все мы любим укроп. Без него борщ, картофельное пюре, овощной салат и др. не будут такими вкусными, ароматными, привычно домашними!
• Все антиоксиданты в укропе выстроились стройными рядами и наносят сокрушительный удар свободным радикалам.
• Зелень укропа полезна при авитаминозе, малокровии, атеросклерозе, гипертонии, нервозности, плохом сне.
• Настой зелени или семян повышают аппетит, обладают сосудорасширяющим действием.
Лечебный укроп
• При гипертонии II–III стадий, гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется по 1 ст. л. свежей измельченной зелени укропа 3 раза в день перед едой.
• При стенокардии, дискинезии желчевыводящих путей следует употреблять 1 ч. л. сока зелени укропа 2–3 раза в день за 10 минут до еды.
Укроп можно вырастить даже на балконе, а зимой на подоконнике. Тогда у вас будет вдоволь этой зелени, причем свежей.
Чай
Чай является отличным иммуномодулятором. Но не только. В нем содержится столько полезных элементов, что остальные продукты могут только позавидовать.
Польза чая
• По лечебным свойствам чай отнесен учеными в группу растений, действующих благотворно на сердечно-сосудистую систему.
• Чай обладает Р-витаминной активностью (рутин), катехины. Вместе с витамином С рутин резко увеличивает эффективность аскорбиновой кислоты, способствуя ее накоплению, удержанию в организме. Мало того, рутин способствует лучшему усвоению витамина С и укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает внутреннее кровоизлияние. По этому показателю чай – чемпион среди растений.
• Содержащиеся в чае каротиноиды представлены каротином – провитамином А. Вот почему, чтобы хорошо видеть, надо пить зеленый чай и его заваркой промывать в глаза и делать на них 5-минутный теплый компресс. Глаза связаны со всеми органами, поэтому заболевания слизистых оболочек носа, гортани, бронхов, мочеполовых органов, желудка, а также нервной и сердечно-сосудистой системы обязательно скажется на состоянии зрения. В свою очередь, витамин А помогает справиться со многими проблемами, возникающими в этих органах.
• Витамины группы В мягко регулируют функционирование нервной системы, желез внутренней секреции (надпочечников, щитовидной и половых желез). Незаменимы они для нормализации сахара в крови и работы желудка. Витамин В15 (пантотеновая кислота), вообще является катализатором всех процессов усвоения веществ, поступающих в организм.
• Никотиновая кислота (витамин РР) – противоаллергик – содержится в чае в очень большом количестве. Для организма современного человека, употребляющего рафинированные продукты (рис, масло) и растения класса кукурузы, в которых вообще нет никотиновой кислоты, – чай – палочка-выручалочка.
• В чае есть витамин К, который способствует выработке протромбина, играющего роль поддерживающего начала для нормальной свертываемости крови.
• Дубильные вещества составляют до 25 % чая, они представлены очень сложными соединениями, основными из которых являются танин и катехины. Танин позволяет полностью усваивать находящийся в чае витамин Р. Кроме того, танин обладает бактерицидными свойствами. Поэтому настой зеленого чая показан даже при дизентерии.
Бытующее в народе мнение, что чай вызывает запор, неверно. Танин чая не дает таких осложнений. Поверья в данном случае вызваны старой медициной, когда считалось, что танин – закрепляющее средство. Дело в том, что танин улучшает пищеварение, и его положительное влияние на неустойчивый стул ошибочно относилось к закрепляющему, а не лечащему средству.
Чай богат белками и аминокислотами (их в чае 17). Потому-то чай – питание. По содержанию белков чай приближается к бобовым.
• Ферменты (белки) являются антиоксидантами, поэтому чай так благотворно действует на организм человека.
• Минеральных веществ в чае содержится до 7 %. Причем магния, цинка, железа, никеля, относящихся к физиологически активным веществам, в чае столько, что фармакология считает, что 4–5 чашек чая в день содержит терапевтическую суточную дозу этих минералов.
• Чайный лист – сверхконцентратор меди и является кофактором таких ферментов, как полифенол, аскорбиноксидаза и др. При возникновении воспалительных процессов в организме возникает повышенная потребность в меди, которая успешно восполняется чаем. Вот почему при простудах и нервных стрессах так хорошо выпить чая.
• Чайный лист концентрирует марганец. А ведь марганцу принадлежит важная роль в обеспечении жизнедеятельности любой живой клетки. Реакции углеводного, белкового, фосфорного обмена катализируются ферментами, активизируемыми ионами марганца. Дефицит марганца сказывается на функциях половых желез, нервной системы. Зеленый чай особенно полезен пожилым людям. И здесь снова большую роль играет марганец. Так, существует мнение, что с возрастом усвоение марганца снижается, а потребность в нем остается прежней. В чайном листе марганца много, потому при систематическом потреблении качественного зеленого чая восполняется содержание марганца в организме и замедляются процессы старения.
• Никель в чайном листе помогает справиться с увеличением содержания сахара в крови, так как некоторые ферменты, связанные с расщеплением и использованием глюкозы, активизируются ионами никеля. Поэтому-то при увеличении потребления сахара увеличивается и потребность в никеле.
Несколько слов о кофеине (в чае его называют теином). Не скрыть, что кофеина в чайном листе (до 4 %) больше, чем в кофе. Но поскольку заварку чая (концентрированный настой чая) в кружке чая мы разбавляем водой, его значительно меньше. Кроме того, присутствие танина смягчает действие кофеина, и что немаловажно, по утверждению ученых, кофеин в организме долго не задерживается.
И еще. Отравиться чаем нельзя, даже если мы пьем его не один раз в день.
• Кофеина больше всего содержится в высокосортных чаях.
• В прессованном чае, изготовленном из грубого сырья (в Сибири его называли кирпичным или плиточным), кофеина практически вообще нет. Поэтому пить его в большом количестве, чего требуют постоянные морозы, можно, не опасаясь отрицательного влияния кофеина. Ведь все другие элементы в таком чае содержатся в полном наборе!
Зеленый чай
Большинство людей любят кофе и черные сорта чая. И это хорошо. Но постарайтесь дополнить свою «чайно-кофейную церемонию» зеленым чаем.
• Зеленый чай – известный регулятор жирового и углеводного обмена. В зеленом чае содержится, по расчетам специалистов, около 600 биологически активных веществ, в том числе витамины, минералы, катехины. Кроме всего прочего зеленый чай иммуностимулятор.
• Кроме того, зеленый чай рекомендуется, если нужно помочь организму восстановить норму железа (анемия). Дефицит железа легче устраняется, если оно работает вкупе с медью. То и другое в чае содержится в равновесном количестве. Присутствие в чайном листе цинка усиливает защитные функции организма, то есть выполняет антиоксидантную функцию.
Мед и продукты пчеловодства
Мед
О пользе меда знают все. И с давних времен он не только воспевался, но и пился. В основе меда лежат простые сахара, но сам мед непрост – он содержит более 300 веществ. Трудно найти другой продукт, в котором было так много антибиотиков, биогенных стимуляторов. Превосходство меда заключается еще и в том, что мы едим его в таком первозданном виде, как его произвели пчелы, поэтому все, что есть в меде, биологически активно и положительно влияет на укрепление иммунной системы, а значит, усиливает ее.
Мед не следует подвергать тепловой обработке. Его полезные вещества теряют свое положительное действие при температуре выше 40 °C.
• Мед – лекарь от 100 болезней, даже сахарного диабета. Считаю, что 1–2 ч. л. натурального меда с лимоном – вполне допустимая норма.
Длительное употребление меда благоприятно действует на сердечную мышцу.
Сердце – совершеннейший двигатель. Английский ученый Уильям Гарвей назвал его «солнцем нашего организма, источником его души». Вдумайтесь только: за сутки сердце совершает 100 тыс. сокращений и тратит при этом столько энергии, сколько нужно, чтобы поднять 8 т груза на высоту 1 м.
• Для компенсации расхода энергии сердце нуждается в глюкозе. Мед способствует расширению венечных сосудов, что улучшает коронарное кровообращение. Для этой цели мед надо употреблять длительно (1–2 месяца) по 70 г в сутки. Такое лечение у больных сердечными заболеваниями ведет к нормализации состава крови, повышению уровня гемоглобина и сердечно-сосудистого тонуса.
• Мед положительно действует на иммунную систему и помогает ей бороться с простудными заболеваниями. В этом случае рекомендуется выпивать 1 стакан теплого молока с 1 ст. л. меда. Хорошее средство – сироп из сока хрена и мед (1:1).
Академик И. П. Павлов рекомендовал для повышения сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям и болезням воспалительного характера систематически употреблять в качестве профилактики мед по 1 ст. л. в день.
• Мед, оказывая общеукрепляющее действие, способен бороться с начальной фазой туберкулеза.
Авиценна предлагал для этой цели смесь меда с лепестками роз.
• Мед обладает противобактериальным свойством и используется при болезнях ЖКТ.
• При язве желудка и двенадцатиперстной кишки следует принимать 30 г меда утром, 40 – днем и 30 вечером за 2 часа до приема пищи или через 3 часа после еды.
Мед при язвенной болезни, по мнению ученых, способствует заживлению слизистой оболочки желудка и оказывает общее укрепляющее действие на весь организм, особенно на нервную систему.
• Можно использовать мед, растворенный в теплой воде. В этом случае слизь в желудке разжижается, и мед быстро всасывается. При этом снижается кислотность.
• Медовый раствор в холодной воде наоборот повышает кислотность и раздражает желудок.
Выделению желудочного сока способствует употребление меда перед едой. Мед благотворно действует на печень, благодаря наличию в нем глюкозы, которая не только питает ее клетки, но и повышает запасы гликогена, который, усиливая функцию печени как фильтра, обезвреживающего бактериальные яды, тем самым усиливает сопротивляемость организма инфекциям.
Мед для печени
Для лечения печени используют такой метод: все сладкие вещества в пище заменяют медом. Выздоровевшим рекомендуется ежедневно утром за завтраком съедать столовую ложку меда и чайную ложку маточного молочка, а в полдник – смесь по одной чайной ложке меда и пыльцы.
Мед для сна
Для улучшения сна рекомендуется вместо снотворного употреблять стакан теплой воды с чайной ложкой меда.
Мед для кровеносных сосудов
Вернуть прочность и эластичность мелких кровеносных сосудов ученые натуропаты рекомендуют, приготовив одну из таких смесей:
• Смешать по 1 ч. л. лимонного сока, меда и подсолнечного масла. Принимать натощак.
• Размешать в чашке кипяченой воды 1 ч. л. меда и сок половины лимона. Принимать перед сном.
• Взять 2 лимона, 2 апельсина, 2 ст. л. меда. Пропустить фрукты через мясорубку и смешать с медом. Выдержать 1 сутки при комнатной температуре. Принимать по 2–3 ч. л. в день с чаем или перед едой. Считается, что эта смесь положительно влияет не только на сосуды, но и нормализует артериальное давление, предупреждает развитие стенокардии, инфаркта и инсульта.
• Взять в равных количествах (по 1 ч. л.) рябины, клюквы, боярышника и заварить кипятком. Остудить до 40 градусов и выпить. Этот чай улучшает работу сердца и нормализует его ритм.
Воск
Воск вырабатывают рабочие пчелы железами, расположенными на нижней части брюшка. Полезные свойства пчелиного воска упоминаются в старинных лечебниках.
• Воск – активный биостимулятор, обладающий высокими бактерицидными свойствами.
• Он помогает при пародонтозе.
• Для лечения десен, ангины, гайморита воск жуют по утрам и вечерам. Такая процедура укрепляет иммунитет, положительно влияет на слизистую оболочку дыхательных путей.
• Попадая в желудок, воск способствует хорошей работе кишечника.
Воск для лечения ран и язв
Потребуется:
Воск пчелиный – 10 г
Масло кукурузное – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Сосновая смола – 20 г
Что делать:
Ингредиенты смешать, подогреть, постоянно помешивая и снимая пену.
Использовать для компрессов на марле. Особенно полезна эта мазь при поражениях кожи при диабете. Хранить в холодильнике.
Воск для лечения пародонтоза
Потребуется:
Воск пчелиный – 50 г
Спиртовая настойка прополиса (10 %) – 1 ч. л.
Что делать:
Ингредиенты смешать. Жевать по 10 минут после еды 3 раза в день в течение 2-х недель.
Воск для избавления от подошвенных бородавок, мозолей, натоптышей
Потребуется:
Воск пчелиный – 30 г
Прополис – 50 г
Лимонный сок – 2 ст. л.
Сок брусники – 1 ст. л.
Мелисса – 1 ч. л.
Что делать:
Смешать ингредиенты. Перед лечением стопы распарить, нанести воск на пораженные места. Забинтовать.
Хранить в стеклянной посуде.
Продукты пчеловодства
Цветочная пыльца
Цветочная пыльца. Один из сильнейших стимуляторов иммунной системы.
• Пыльца обладает высокими тонизирующими способностями, способствует восстановлению умственной и физической работоспособности при переутомлении.
• Ее часто применяют в качестве антитоксина при приеме химических лекарственных препаратов.
Цветочная пыльца имеет важное диетическое значение. Известно, что индейцы доколумбовой Америки употребляли пыльцу в пищу, сдабривая ею различные блюда. Один грамм пыльцы содержит столько же суточных доз рутина (витамина Р), что может предохранить несколько человек от кровоизлияния в мозг и сетчатку глаза.
Перга
Перга представляет собой собранную, уложенную, утрамбованную в сотовых ячейках цветочную пыльцу от различных растений. Под воздействием природных бактерий, грибов, ферментов пыльца превращается в вещество твердой консистенции, которое закупоривает соты.
По вкусу перга напоминает ржаной хлеб с медом, поэтому, а главное, из-за ее уникального состава, ее называют пчелиным хлебом.
• Перга – естественный концентратор почти всех известных витаминов и всех заменимых и незаменимых аминокислот.
• На сегодняшний день пчелиная перга считается одним из лучших средств для повышения иммунитета. Ведь перга защищает организм от многих заболеваний.
• Все мы стареем, независимо от наших желаний и возможностей. Перга и здесь приходит на помощь. Пергу считают прекрасным биостимулятором, эффективность которого в борьбе со старением уже не вызывает ни у кого сомнений.
• Перга относится к средствам лечения сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, остеопороза, воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, при эндокринных заболеваниях, в том числе заболеваниях щитовидной железы.
Перга почти на 100 % усваивается организмом и очень насыщена витаминами. Особенно она богата витаминами А, К и Е. Поэтому при использовании перги следует учитывать этот факт и сбалансировать ее потребление, учитывая наличие витаминов в других продуктах.
Суточная норма перги 1,5 ч. л., для детей до 5 лет – 0,5 ч. л., от 5 до 12 – 1 ч. л.
В случае смеси перги с медом доза увеличивается до 20 г (индивидуально).
• Лучшее время для приема перги – утро.
• Хранить пергу следует в закрытой баночке в сухом месте.
• Употребляют пергу путем рассасывания. Это рекомендуется потому, что основные процессы извлечения полезных веществ из нее происходят в ротовой полости под действием слюны и ферментов.
Не рекомендуется принимать пергу перед сном т. к. перга – мощный стимулирующий продукт.