ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Тархун – 100 г
¦ Реган – 100 г
¦ Лимон – 100 г
¦ Вода – 11 стаканов (2 л)
¦ Сахар – по вкусу
Лимон разрезать на 4 части и выжать сок. Зелень выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар, воду, сок лимона и лимонную цедру. Кнопкой «Выбор программы» установить режим «СУП». Кнопкой «Установка времени» установить таймер на 1 час. Нажать «Старт». Готовить до окончания режима.
Совет: подавайте напиток охлажденным, с кубиками льда.
Напиток фруктовый из вишни, сливы и смородины
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
• Вид блюда: напитки
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Клубника – 70 г
¦ Вишня без косточек – 70 г
¦ Слива без косточек – 70 г
¦ Черная смородина – 70 г
¦ Ежевика – 70 г
¦ Сахар – 210 г
¦ Вода – 1,6 л
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: напиток получится с кислинкой, если добавить в него сок цитрусовых.
Напиток фруктовый из яблок, клубники и черники
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-4503
• Вид блюда: напитки
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Яблоко – 190 г
¦ Клубника – 100 г
¦ Черника – 100 г
¦ Сахар – 300 г
¦ Вода – 2 л
Яблоки нарезать крупными кубиками, выложить в чашу мультиварки. Сверху уложить клубнику и чернику.
Всыпать сахар, залить водой и перемешать.
Кнопкой «Меню» установить режим СУП и нажать «Старт». Готовить до окончания режима.
Совет: напиток получится с кислинкой, если добавить в него сок цитрусовых фруктов.
Напиток ягодный
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: напитки
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Брусника – 100 г
¦ Вишня (без косточек) – 100 г
¦ Черешня – 100 г
¦ Клубника – 100 г
¦ Сахар – 150 г
¦ Вода – 800 мл
Ягоды откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: этот напиток можно подавать как горячим, так и охлажденным.
Пунш лимонный
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
• Вид блюда: напитки
• Время: 90 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Красное вино – 340 мл
¦ Сахар – 100 г
¦ Сок лимона – 70 мл
¦ Корица молотая – 2 г
¦ Гвоздика – 6 шт.
Сахар и корицу выложить в чашу мультиварки, залить вином, добавить сок лимона, гвоздику и тщательно перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 70 °C, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час 30 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: чтобы приготовить кофейный пунш, нужно смешать 400 г горячего кофе со стаканом подогретого красного вина и рюмкой коньяка, добавить 15 г сахара, натертую апельсиновую или лимонную цедру.
Ряженка
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: напитки
• Время: 20 минут в мультиварке + 8 часов в холодильнике
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Молоко 3,2 % – 5,5 стаканов (1 л)
¦ Йогурт без добавок – 2,7 стакана (500 мл)
В чашу мультиварки залить молоко и йгорут.
Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР.
Кнопкой «Температура» установить 40 °C.
Нажать кнопку «Установка времени», затем кнопку «Время приготовления» и установить мигающий индикатор на 20 минут.
Нажать «Старт». Готовую ряженку оставить в холодильнике на 8 часов до загустения.
Совет: в готовую ряженку можно добавить свежие растертые в пюре ягоды.
Мультиварка высокого давления OURSSON MP 5005 PSD
• ОБЗОР МУЛЬТИВАРКИ OURSSON MP5005 PSD
• КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ OURSSON MP5005 PSD
Швейцарская компания OURSSON AG пока мало известна в России. Но с весны этого года техника OURSSON заняла свое место на российском рынке, сразу же заинтересовав покупателей своим благородным дизайном и интересными функциями и программами.
ОБЗОР АВТОМАТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ ПРИГОТОВЛЕНИЯ• Томить – долгое тушение, хорошо подходит для приготовления жестких и долго готовящихся продуктов. Для лучшего результата рекомендуется готовить с давлением.
• На пару – приготовление на пару. Давление установить на отметку «1», чтобы предотвратить быстрое выкипание жидкости.
• Жарить – желательно первые 8-10 минут разогреть емкость для приготовления без продуктов и без крышки, затем добавить масло или жир и начать закладку продуктов по рецепту.
• Варить – приготовление бульонов и супов. Давление установить на отметку «1» или больше.
• Тушить – приготовление различных тушеных блюд с мясом или овощных рагу.
• Обжарка — предварительное обжаривание/пассеровка различных ингредиентов. Программа позволяет готовить без крышки, при необходимости помешивая.
• Каша – приготовление различных каш. Время приготовления по умолчанию 40 минут, возможна установка времени приготовления от 10 минут до 12 часов.
• Жаркое – приготовление жареных блюд. Время приготовления по умолчанию 30 минут, возможна установка времени приготовления от 10 минут до 12 часов.
• Выпечка – приготовления бисквитов, кексов и т. д.
Время приготовления 1 час.
• Напитки – приготовление компотов, морсов и т. д.
Время приготовления по умолчанию 1 час, возможна установка времени приготовления от 10 минут до 12 часов.
• Йогурт – приготовление йогуртов.
Время приготовления по умолчанию 1 час. Возможна установка времени приготовления от 1 часа до 48 часов.
79 программ ручной установки! Это просто фантастика!
Возможность программирования режима приготовления.
ОСОБЕННОСТИ
• Керамическое антипригарное покрытие чаши
• Программа ручных установок температуры и времени приготовления
• 13 уровней защиты для приготовления под давлением
• 3 уровня регулировки давления
• Контроль процесса приготовления – на дисплее отображается режим приготовления, оставшееся время и текущая температура
• Двухуровневая пароварка позволяет готовить на пару одновременно 2 блюда.
Что нужно проверить перед началом использования мультиварки
• Нет ли каких-либо посторонних материалов на поверхности прибора. Подготовлена ли для него удобная рабочая поверхность.
• Не превышает ли количество ингредиентов отметку «МАХ».
• Находится ли индикатор наличия давления в правильном (нижнем) положении.
• Герметично ли силиконовое кольцо-уплотнитель прилегает к крышке и корпусу мультиварки.
• Раздаются ли щелчки во время приготовления. Это нормальный звук переключения реле в процессе приготовления. Однако попадание воды между нагревательной пластиной и емкостью для приготовления может вызывать появление неприятных звуков. Перед приготовлением тщательно насухо вытрите внутреннюю поверхность прибора и внешнюю поверхность емкости для приготовления.
• Правильно ли расположен прибор. Над прибором должно быть не меньше 1,5 м свободного пространства для беспрепятственного выхода пара.
• Находится ли индикатор давления в верхнем положении. Если да, то крышку открывать нельзя.
• Не осталось ли полотенце или какой-либо другой предмет на крышке. Обязательно освободите крышку для нормального выхода пара.
Что нужно знать, прежде чем начать готовить
• При приготовлении используйте аксессуары, прилагаемые в комплекте к мультиварке
• Меры измерения, используемые в рецептах: 1 ст. л. = 15 мл, 1 ч. л. = 5 мл, 1 стакан = 200 мл
• Соблюдайте точные пропорции.
• В рецептах указано время приготовления. В данное понятие не входит первичная подготовка и обработка продуктов, а только непосредственно время работы мультиварки.
• При приготовлении сверяйте свои действия и время на дисплее с рекомендациями по приготовлению.
• При выборе программы устанавливается общее время приготовления, как с открытой, так и с закрытой крышкой.
• В рецептах дополнительно указано время, которое необходимо для приготовления блюда под крышкой и с давлением.
Иногда приготовление без крышки по каким-либо причинам может занять больше или меньше времени, чем это указано в рецепте. В таком случае на приготовление с крышкой времени может оказаться недостаточно или слишком много.
Если разница составила не более четырех минут, можно не принимать ее в расчет и продолжать приготовление.
Если расхождение более существенное, надо прервать программу клавишей СТОП и запустить ее снова, установив нужное по рецепту время.
• Во время работы не вынимайте емкость для приготовления, чтобы переложить продукты, – все, что вам понадобится, перекладываете ложкой или лопаткой.
Коллекция рецептов для мультиварки
Первые блюда
Суп из свиных ребрышек
• Режим: на пару – время: 15 минут
• Режим: варить – время: 1 час 20 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Свиные ребрышки – 300 г
¦ Сельдерей – 1 черешок
¦ Морковь – 1 шт.
¦ Чеснок – 4 зубчика
¦ Консервированный горошек – 270 г
¦ Розмарин – 2 веточки
¦ Молотый шалфей – 2 щепотки
¦ Молотый тмин – 2 щепотки
¦ Томатный соус – 0,5 стакана
¦ Томатная паста – 2 ст. л.
¦ Оливковое масло – 1 ст. л.
¦ Вода – 1 л
¦ Соль, перец по вкусу
Тщательно промыть свиные ребрышки под струей воды, поместить их на 3 часа в холодную воду.
Нарезать сельдерей и морковь кубиками 1х1 см, измельчить чеснок с помощью специального пресса.
Слить жидкость из консервированного горошка.
Оборвать листики розмарина, измельчить их и смешать с молотым шалфеем и тмином.
В емкость для приготовления поместить ребрышки и залить водой.
Выбрать в меню программу НА ПАРУ, установить время 15 минут.
Не закрывать крышку.
Довести до кипения.
Если программа еще не закончилась, нажать клавишу СТОП и слить бульон. Выложить ребрышки на тарелку. Выбрать в меню программу ВАРИТЬ, установить время 1 час 20 минут.
Разогреть мультиварку с открытой крышкой в течение 5 минут.
Налить оливковое масло на дно емкости для приготовления. Положить туда сельдерей, морковь, чеснок и пассеровать 5 минут.
Добавить томатную пасту. Хорошо перемешать и тушить еще 3 минуты.
Добавить половину ребрышек и перемешать.
Добавить вторую половину ребрышек и тушить все вместе еще 7 минут.
Положить консервированный горошек, измельченную зелень и томатный соус. Залить воду, закрыть крышку и установить давление на отметку «0».
Время приготовления под крышкой – 1 час.
После приготовления посолить и поперчить по вкусу.
Советы:
• Соблюдайте меру загрузки продуктов. Если уровень воды превышает отметку «MAХ», слейте лишнюю воду.
• Блюдо можно также подавать в качестве соуса к любым макаронным изделиям.
Суп с креветками
• Режим: тушение
• Время: 50 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Креветки – 30 шт.
¦ Имбирь – 20 г
¦ Помидоры черри – 10 шт.
¦ Шампиньоны – 10 шт.
¦ Стручковая фасоль – 50 г
¦ Растительное масло – 1 ст. л.
¦ Измельченный репчатый лук – 0,5 стакана
¦ Зеленая паста «Карри» – 1, 25 ч. л.
¦ Молоко – 2 стакана (по оригинальному рецепту – кокосовое, но можно заменить обычным)
¦ Рыбный соус – 1 ч. л.
Креветки почистить. Имбирь тонко нарезать. Удалить черешки у помидоров и разрезать их пополам. Нарезать шампиньоны на 4 равные части. Удалить концы стручков зеленой фасоли.
Разрезать их пополам. Выбрать в меню программу ТУШЕНИЕ, установить время 50 минут. Разогревать мультиварку в течение 5 минут с открытой крышкой. Налить растительное масло в емкость для приготовления. Поместить лук, имбирь и пассеровать 5 минут.
Добавить зеленую пасту «Карри». Пассеровать еще 2–3 минуты.
Добавить креветки, помидоры, грибы, фасоль и молоко. Закрыть крышку, установить давление на отметку «0». Время приготовления под крышкой – 30 минут. По завершении приготовления добавить рыбный соус и тщательно перемешать.
Совет:
• Это блюдо также можно приправить кинзой перед подачей.
Чечевичный суп
• Режим: варить
• Время: 50 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Бекон – 100 г
¦ Репчатый лук – 1 шт.
¦ Морковь – 1 шт.
¦ Чеснок – 3 зубчика
¦ Консервированная чечевица – 1,5 стакана
¦ Томатная паста – 2 ст. л.
¦ Сухой тимьян – 0,5 ч. л.
¦ Куриный бульон – 3 стакана
¦ Вода – 2 стакана
¦ Соль – 1,5 ч. л.
¦ Черный молотый перец – 0,25 ч. л.
Нарезать бекон кусочками шириной 1,2 см. Мелко порезать лук. Нарезать морковь половинками кружков толщиной 0,6 см. Измельчить чеснок. Слить жидкость из банки с чечевицей. Подогреть куриный бульон.
Выбрать в меню программу ВАРИТЬ, установить время 50 минут. Разогревать мультиварку в течение 5 минут с открытой крышкой.
Положить бекон в емкость для приготовления, пассеровать 10 минут. Добавить лук, морковь и пассеровать еще 4 минуты. Добавить чеснок, оставить на 30 секунд до появления аромата. Добавить томатную пасту и тушить 5 минут.
Добавить чечевицу, тимьян, куриный бульон и воду. После чего закрыть крышку и установить давление на отметку «1».
Время приготовления под крышкой – 25 минут.
После приготовления посолить и поперчить.
Советы:
• После приготовления можно также добавить в блюдо 1 ст. л. красного винного уксуса.
• Вместо консервированной чечевицы вы можете использовать консервированную фасоль.
Картофельный крем-суп слуком-пореем
• Режим: варить
• Время: 50 минут + 10 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ