Болезнь
варьируется
В увлекательнойкниге «Руководствопо кормлениюсобак» ДональдКоллинз пишет:
«Собака – этофакел. Оно живет,потому чтогорит – не однимбольшим пламенем,а 100 миллионамиочагов по всемутелу. Если огоньгаснет, собакаумирает.
Крошечные очагигорят в клеткахсобачьего тела.Если исключитьпламя в егоисконном понимании,эти очаги вомногом схожис огнем в печи.В обоих случаяхтребуютсяполенья (топливо),в обоих случаяхнеобходимкислород и вобоих случаяхтопливо превращаетсяв тепло и энергию».
ВОДА
Половину весавашего четвероногогодруга составляетвода, тем самымстановясьнаиболее важнымпитательнымвеществом.Животное выживает,если теряетвесь жир и половинубелка, но 10-процентнаяпотеря водыведет к серьезнымзаболеваниям,а потеря 15% – ксмерти.
Один из индикаторовздоровья –пропорция водыв общей массетела. Питаясьсырой (свежей)пищей, мы сокращаемриск того, чтоводу в организмезаменят минералы,и гибкость телауступит местостарческомусостоянию.Поедаемыеплотояднымижертвы содержатоколо 50-60% воды,тем самым пополняяее запасы ворганизмехищников. Домашниекоты произошлиот животныхпустыни, которыеимели небольшойдоступ к источникамжидкости. Поэтомугранулы сухогокорма лучшевсего поливатьсоусом, чтобыувеличиватьпотреблениеводы, посколькукошки привыклипить меньше,чем собаки.
Давайте животнымчистую воду(такую, какуюсами стали быпить). Ледянаявода можетпривести кжелудочно-кишечнымспазмам и диарееу перегревшихсяживотных, такчто предлагайтепрохладную.
УГЛЕВОДЫ
75% растительногомира состоитиз углеводов,от которыхзависит жизньживотных. Всеуглеводы состоятиз двух частейводорода иодной частикислорода.Зеленые растенияхранят энергиюсолнца какуглеводы либокак крахмал,либо как сахар,либо и так, итак.
Углеводы неявляются жизненнонеобходимымивеществами,но поставляютэнергию испособствуютвыполнениюжелудочно-кишечныхфункций. Большинствопродуктовпитания содержатрастворимыеи нерастворимыеуглеводы (клетчатка).Клетчаткафруктов и овощейоблегчаетпрохождениепищи черезкишечный тракт,приводя к болееобильному имягкому стулу.
Традиционныедиеты включаютпшеницу, кукурузу,ячмень и другиезерна и злаки– как недорогиеисточникиэнергии. Используяуглеводы вкачестве топлива,животные экономятбелок, однакоуглеводы, поглощенныесверх энергетическойнеобходимости,откладываютсякак жир и ведутк ожирению.Перевариваемостьподвергнутыхтермальнойобработке илипророщенныхрастворимыхуглеводовварьируетсяот 73 до 94%.
БЕЛОК
Когда у меняродился первыйребенок, людиспрашивали:«Откуда онполучает белок?»Сегодня диетологиговорятродителям-вегетарианцам,что у животногобелка нет никакихпреимуществперед растительным.Кошкам, однако,требуетсянезаменимаябета-аминокислотапод названиемтаурин, добытькоторую можнотолько из продуктовживотногопроисхожденияили путем химическогосинтезирования.
Белок составляетполовину весатела, если изнего исключитьводу. Все живыеклетки содержатбелки, оченьсложные субстанциииз множествааминокислот.Из 22 альфа-аминокислот10 считаютсянезаменимыми.Каждая молекулабелка содержитазот, представляющийсобой 15-19% ее веса.
АМИНОКИСЛОТЫ
В анализе диетывсегда уделяетсявниманиеиндивидуальнымаминокислотам,так как их балансважен для ростаи развитияорганизма.Организмуневажно, откудаон получаетаминокислоты– из свиногомяса или изгороха. Некоторыеаминокислотыприсутствуюти в растительной,и в животнойпище в качествестроительныхблоков дляобеспеченияжизни тела.
1.Л-карнитин
Был обнаруженв 1905 году в тканяхживотных (впервую очередь,в печени). Болееглубокое изучениефункций этойаминокислотыначалось в 1970году. Л-карнитиннеобходим дляпреобразованияжирных кислотв митохондрии(микроскопическиетельца в составеклеток, ответственныеза превращениепищи в энергию).
Карнитин требуетсясердцу длясокращениямышц. Нормальныеживотные получаютэтот материализ аминокислот,которые называютсялизин и метионин.Дилатационнаякардиомиопатия– заболевание,поражающееоколо 2% всехсобак, проявляясьв основном уособей крупныхи очень крупныхпород. Болееподробнаяинформацияоб этом убийцепредставленав Главе 7. Причина,по которой этаболезнь упоминаетсяздесь, заключаетсяв том, что процентсобак, страдающихот дилатационнойкардиомиопатии,организм которыхиспытываетдефицит Л-карнитина,крайне невелик.Собачьи почкине хранят Л-карнитин,так же, как почкидругих животных.Выяснениюпричин дефицитабыли посвященыуглубленныеисследования.
Обычно обнаруживаетсяблизкая корреляциямежду концентрациейкарнитина всердечной мышцеи плазме крови.Однако длянекоторых собакс дилатационнойкардиомиопатиейэто не так. Дажепри том, что у80% собак с этойболезнью концентрациякарнитина вплазме повышена,есть предположение,что они страдаютот дефектапереноса частицчерез мембрану,который препятствуетпоступлениюдостаточногоколичествакарнитина всердце. Другойпричиной можетбыть недостаточныйсинтез карнитина.По этим причинамнекоторыеветеринары(такие как докторМаззлман изВирджинии)рекомендуютдобавлятьЛ-карнитин впищу собак, недожидаясьпервых симптомовего дефицита.Современныемясные кормадля собак несодержат этуаминокислоту,потому что онане выдерживаетобработки. Внастоящиймомент ее стоимостьне позволяетдобавлять еев корма в существенныхколичествах.
2.Таурин
Для большинстваприматов тауринне являетсянезаменимойаминокислотой.Печень синтезируеттаурин из аминокислотпод названиемцистеин и метионинпри наличиивитамина В6.Однако кошачьипроизводятпреимущественноаминокислотуфелинин (вероятно,для эффективногопомечиваниятерритории),тем самым вызываянеобходимостьполучениятаурина извне.
Одна из функцийпечени – производствожелчи. Солижелчных кислотрасщепляютшарики жиратак же, как моющиесредства разъедаютмасло на грязныхтарелках. Послевоздействиясолей желчныхкислот помельчавшиежирные кислотыи другие липидымогут выйтичерез кишечныйтракт. Большинствоприматов производятсоли желчныхкислот (такиекак таурохолеваякислота) одновременноиз таурина иглицина. Есливозникаетнехватка, солижелчных кислотмогут бытьсинтезированыи из другихисточников.Но кошачьипроизводятсоли жирныхкислот исключительноиз таурина, и,учитывая ихограниченнуюспособностьк синтезу, любаянехватка критична.
РекомендацияНациональногонаучно-исследовательскогосовета относительносодержаниятаурина некогдагласила, чтотребуется 500милиграммовна килограммсухого корма,пока в 1987 годуПоль Пион иКуинтон Роджерсне опубликовалирезультатыисследования,определяющего,что такогоколичестванедостаточнодля предотвращениякардиомиопатии.Кошки с этимдегенеративнымзаболеваниемобычно живутот несколькихдней до несколькихнедель, так какмышцы сердцастановятсядряблыми и немогут эффективнокачать кровь.Вскрытия показали,что около 3% изпримерно 62 миллионовкошек в СШАумирают от этойболезни. Получивэти данные,официальныелица установилинеобходимыйуровень содержаниятаурина в объеме800 миллиграммовна килограммсухого корма.Согласно самымпоследнимрекомендациям,таурина накилограммсухого кормадолжно быть2000 миллиграммов.
В августе 1987 годав «Лос-АнджелесТаймс» вышластатья подзаголовком:«Смерть тысячкошек сводитсяк несовершенствукормов». В качествеподзаголовкабыл текст: «КОШКИ:гибельныеизъяны питания».
Десятки тысячкошек ежегодноумирают отформы сердечногозаболевания,вызванногонедостаткомпитательныхвещества вомногих популярныхкормах, заявилиученые изУниверситетаКалифорниив Дэвисе в своемотчете длянаучного журнала.
В марте тогоже года о проблемеузнали в компаниях,производящихкорма для домашнихживотных, иизменили формулысвоих продуктов,чтобы ликвидироватьдефицит питательныхвеществ, пользуясьматериаламиторговой организациис громким именемИнститут изучениякормов длядомашних животных32.Среди вышеупомянутыхпроизводителейбыла Purina, самыйкоммерческиуспешный брендсухих кошачьихкормов.
Недостающимвеществом былааминокислотатаурин, котораярегулируетпоступлениенебольшихколичествкальция в сердечныеткания присердцебиении,заключил фармацевтСтивен Шаффериз УниверситетаЮжной Алабамы.Кальций служитоснованиемдля каждогоудара сердца.Кошки и люди– одни из немногихприматов, чьитела не производяттаурин и, следовательно,нуждаются вего получениииз пищи. «У человекадефицит тауринаотмечаетсякрайне редко,потому что онсодержитсяв мясе, рыбе исоке моллюсков»,- добавляетШаффер в своемотчете.
Люди, как ибольшинствоприматов, синтезируюттаурин в печени.Поэтому выводо том, что «учеловека дефицитотмечаетсякрайне редко»в связи с тем,что люди едятмясо (и, соответственно,не могут безнего обойтись)– это очередноймиф.
Шаффер выяснил,что каждая из50 кошек, у которыхразвиваласькардиомиопатия,имела низкийуровень содержаниятаурина в организме.Когда же кошкиполучали большуюдозу таурина,«они чудеснымобразом выздоравливали.Их сердечныемышцы сновастановилисьнормальными».
Производителимясных кормовсодержат 3000 кошекв специальныхлабораториях,проверяя степеньудовлетворенияих вкусовыхпотребностей,но они не следятза здоровьемподопечных.Между тем, больныекошки частооказываютсяедоками кормовмножествахорошо известныхбрендов, включаяHill’s иPurina.
Об атрофиипалочек (чувствительныхэлементовглаза) и колбочексетчатки укошек сталоизвестно ещев 1963 году. Исследование,проведенноев 1975 году, доказало,что это связанос дефицитомтаурина. Типичнаядегенерациясетчатки увзрослых кошекза редкимиисключениямиведет лишь кчастичнойпотере зрения.Без поступлениятаурина изменениясетчатки укошек наблюдаютсяуже на третиймесяц. Переменыразвиваютсяна шестой месяц,а полная слепотанаступаетпримерно черездва года. Вдобавокдефицит тауринавлечет за собойпроблемырепродуктивности,медленный рост,неврологическиеаномалии,тромбоэмболиюи имунную дисфункцию.Никто бы необрек своюкошку на подобныестраданиянамеренно, нонекоторыевегетарианцыпо незнаниюпоступилиименно так.
Салли с вопросомо Vegecat:
«Моя кошкаослепла двагода назад.Сейчас ей четыре– была вегетарианкойс рождения.Есть ли шансы,что благодаряVegecat ее зрениевосстановится?»
Вовремя обнаруженныеповреждениясетчатки можноликвидировать.Джим и Джэнетнаписали поповоду Тигра.Когда мы узнали,каковы егопроблемы созрением, мыпорекомендовалиповышеннуюдозу таурина,стараясь неслишком обнадеживатьхозяев. Позднееони написалиснова:
«Спасибо затаурин дляТигра! Мы заметилисущественноеулучшениеситуации с егоглазами буквальночерез пятьдней. Последнююпорцию скормилиему месяц назад.
Теперь егоглаза выглядятнормально. Онбегает и играет,косится на свети периодическитаращится вокно. Он видиткошек на другойстороне улицы,и его зрениекажется такимже отменным,как раньше.
Единственное,что еще не так,как раньше –он неважновидит ночью.Те несколькораз, когда онвыбегал в темнотуна улицу, я замечалаза ним напряжениепри попыткепересечь улицу.Но мы все равнобезумно счастливы,что он сновавидит!
До появленияVegecat в нашемдоме он всегдаполучал небольшиепорции мясавместе с основнойпищей, но теперьон не ест мясосовсем. Мы пересадилиего на небольшиекусочки сыраили яиц, перемешанныес его едой.
Мы обнаружили,что его вкусовыепредпочтенияполностьюизменились.Иногда посредидня он любитперекуситьпапайей, бананом,дыней или авокадо.Он их обожает,а ведь еще парулет назад онбы к ним непритронулся!»
Лин из Англиизапоздалопересадиласвоих кошекна еду с добавлениемVegecat. Она пишет:
«После того,как я по неосведомленностидержала моихкошек Таппенси Келли нанеполноценнойвегетарианскойдиете (что привелок слепоте уобоих), я не могуописать словамимоего восторгаот Vegecat. Сейчаскошки процветают,сидя на новойдиете и обожаютвсе рекомендованныерецепты заисключениемрецепта рисас соевыми бобами.Они едят инаслаждаютсяпищей больше,чем когда-либопрежде, и я ужемогу наблюдатьулучшение ихздоровья. Тольковремя покажет,восстановитсяли их зрение.Я живу надеждой.Благодарю васот всего сердца».