Океанографические работы на «Орсом-3» по большой, развернутой программе выполняют всего три человекаАнри Ротчи и два помощника. 1215 дней в месяц они проводят в море на маленьком суденышке, в условиях далеко не комфортабельных. Эти сведения заставили многих из нас задуматься об условиях работы на «Витязе».
После осмотра Института Океании мы вернулись на корабль и застали его полным посетителями. «Витязь» кишел, как муравейник. Мужчины, женщины, черные, белые, тонкинцы, яванцы, очень много детей. Они бегают по кораблю, играют. До чего черны некоторые меланезийцы!
Все три дня, что мы стояли в Нумеа, корабль был открыт для посетителей.
К вечеру, переодевшись, то есть сменив шорты на брюки, мы поехали на губернаторский коктейль, в резиденцию высокого комиссара. Месье Гримальд и его супруга принимали гостей, были исключительно любезны и приветливы. Кроме нас, присутствовали представители французской администрации Новой Каледонииминистры просвещения, здравоохранения, общественных работ и другие. Был и мой старый знакомецначальник полиции, и французские ученые. Были и члены местного парламентагенерального совета. Этот совет начал функционировать недавно, в 1953 году. В состав его вошли и девять представителей от местного населения.
Я был очень рад познакомиться с интересным французским ученым, ботаником Жаком Барро. Высокий, полный, веселый человек, в расцвете лет, широко эрудированный ученый, Жак Барро занимается историей и агробиологией сельскохозяйственных культур Новой Каледонии, а также и других островов Океании.
Жак Барро происходит из семьи старинных поселенцев Новой Каледонии. Родители его были дружны со многими парижскими коммунарами, в частности с Луизой Мишле, которая после освобождения работала в Нумеа директором школы Сам Барро во время войны был участником движения Сопротивления, три года просидел в концлагере Дахау.
Барро сообщил мне много интересных сведений о жизни и современном состоянии местного населения Новой Каледонии, которое он хорошо знает. Им написаны серьезные труды о земледельческой культуре Новой Каледонии, о продовольственных растениях всех островов Океании, их выращивании, питательной ценности, способах приготовления.
Между прочим, Жак Барро хорошо знает историю всех трех «Витязей», читал работы Миклухо-Маклая. Он же сообщил мне, что русский корабль Нумеа видит третий раз за свою историю. В 1892 г. сюда заходила русская эскадра; в 1902 годувоенное судно «Цесаревич» и, наконец, в 1958 году«Витязь».
Жак Барросотрудник Южнотихоокеанской комиссии (South Pacific Commission). Эта комиссия представляет собой своеобразный международный консультативный орган, созданный в 1947 году шестью государствами, управляющими территориями к югу от экватора: Австралией, Новой Зеландией, Францией, Англией, Нидерландами и США. В 1951 году в компетенцию этой комиссии вошли и расположенные к северу от экватора принадлежащие США острова Микронезии, где, кстати сказать, США проводят свои испытания термоядерного оружия (Маршалловы острова).
Задача Южнотихоокеанской комиссии, резиденция которой находится в Нумеа, по соседству с Французским институтом Океании, состоит в изучении жизни и быта населения этих территорий. Комиссия занимается социальными и медицинскими вопросами. В состав комиссии входят 12 комиссаров, по два члена от каждого государства. Два раза в год собирается сессия комиссии. Комиссия организует Исследовательский совет, в состав которого приглашает авторитетных специалистов по разным вопросам. Исследовательскийсовет рекомендует комиссии проведение необходимых изысканий, члены его и являются основной исследовательской силой.
Комиссия созывает, кроме того, раз в три года Конференцию южного Тихого океана. Делегатами Конференции являются представители местного населения тихоокеанских территорий. Первая такая конференция собралась в 1950 году в Суве, вторая в 1953 году в Нумеа. Существуют тесные связи между Южнотихоокеанской комиссией и Французским институтом Океании, некоторые из членов которого входят в Исследовательский совет.
Жак Барро, член Исследовательского совета, глубокий знаток социальной организации и экономического уклада населения Новой Каледонии, с которым у него имеются старые дружеские связи.
Продовольственные культуры новокаледонцев до французской колонизации, как об этом говорят отчеты первых путешественниковКука, Лабиллярдьера и других, состояли из Таро и ямса, которые были основными сельскохозяйственными продуктами, сладкого картофеля, или батата, плодов хлебного дерева, бананов, сахарного тростника. В пищевом режиме канаков, особенно в периоды недорода, голода, играло роль и собирание разных дикорастущих кор-ней, плодов. Существенное значение имели и имеют сейчас Ловля рыбы, добывание моллюсков, ракообразных.
Интересны здешние легенды, говорящие об истории появления некоторых полезных растений и земледельческих приемов еще в доевропейский период. Так, передается легенда о каких-то людях пениаманна, которые в далекие времена пришли на Большую землю и обучили новокаледонцев искусству обрабатывать косогоры в виде орошаемых террас Для выращивания таро. В отношении банана, сахарного тростника и ямса предания говорят, что эти растения должны были хорошенько вымыться в воде, настолько они были покрыты солью после путешествия. Считается несомненным, что многие пищевые растения, как батат, хлебное дерево и даже кокосовая пальма, были завезены на Новую Каледонию полинезийцами, неоднократно посещавшими этот остров и колонизовавшими в XIX веке острова Лоялти.
Исконное туземное сельское хозяйство Новой Каледонии достигло довольно высокого уровня развития. Оно было в значительной мере залежным. Участки леса или саванны выжигались, обрабатывались под посевы., Когда наступало истощение почвы, участок забрасывался и переходили к обработке соседнего поля. Высокого совершенства достигла, как уже говорилось, культура таро на орошаемых участках, которые также забрасывали под пар на несколько лет после сбора одного-двух урожаев. Землепользование в Новой Каледонии было семейным, родовым. Тут не было ни коллективного владения племенем или деревней, ни индивидуального владения.
Когда уже при французском владычестве местное население было закреплено в «туземных резервациях», многие селения стали испытывать недостаток в земле. В прежние времена долгое пустование земли под паром и полукочевое сельское хозяйство более или менее восстанавливало плодородие почвы. Теперь же повторные культуры корнеплодов на одних и тех же участках, короткие периоды отдыха земли в два-три года привели к истощению почвы, к низким урожаям. И хотя с 1946 года местному населению возвращена свобода передвижения, недостаток удобных для возделывания земель все же остался.
В отношении своих пищевых средств новокаледонцы основой считали и считают крахмалистые продуктыямс, таро, теперь маниоку, рис. Это есть пища, питание. Азотистые продукты, как рыба, мясо, птица, моллюски, рачки, это лишь приправа, которая исправляет пресноту, безвкусность первых.
Интересно, что сельскохозяйственные культуры у канаков делятся на женские и мужские. Влажные, орошаемые культуры, как орошаемое таро, сахарный тростник, банан, это дело женщин. Сухие культуры, например ямс, дело мужчин. В последнее время влажное (орошаемое) тароColocasia antiquorum вытесняется сухой культурой другого таро, тоже из рода Colocasia, или более часто? еще менее прихотливым, требующим меньше труда и ухода, так называемым гебридским таро (Xanthosoma или Alocasla), которое выращивается уже не как огородная культура, а на полях.
Традиционная, характерная для новокаледонского ландшафта культура влажного таро на террасах по склонам холмов теперь исчезает. Причин этому несколько, по мнений) Барро. Тут и разрушения систем орошения пасущимся скотом колонистов, и разведение кофе, которое привлекает канаков, так как дает значительный денежный доход, и конкуренция со стороны менее трудоемких новых культур, как, например, гебридское таро. Наконец, многие племена не. имеют на отведенных им территориях подходящих угодий для культуры орошаемого таро.
Во многих районах Новой Каледонии в питании населения значительную роль играют сладкий картофельбатат, и маниока, привезенная сюда из Тонга миссионерами в 1852 году. Сажают маниоку после уборки ямса, на тех же грядах. Свежие клубни маниоки едят в вареном, размятом виде. Отношение к этой пище в разных местах разное. В деревнях, обездоленных землей, канак говорит; «маниокаэто наш хлеб». Горные-племена, богатые таро и ямсом, считают маниоку пищей, пригодной только для собак. Из злаков туземцы разводят в небольших количествах маис, то есть кукурузу.
Население Новой Каледонии, как мы могли заметить, очень любит хлеб и съедает его в больших количествах, когда его имеет. Мука тоже очень популярна, и разные блины, лепешки составляют теперь излюбленную пищу.
В настоящее время важнейшей сельскохозяйственной культурой Новой Каледонии как на землях белых колонистов, так и у канаков, является кофейное дерево. Более 5500 гектаров занято теперь под плантациями кофе. Кофе вошел широко и в обиход канаков, которые пьют очень крепкий кофе. Кофе составляет одну из важнейших статей экспорта Новой Каледонии.
Вообще последние десятилетия внесли большую перемену в питание новокаледонцев. Вместо трудоемких сельскохозяйственных продуктов собственного производства туземец находит более легким и удобным увеличить площадь йод культурой кофе, повысить свою покупательную способность и перейти на пищевой режим, состоящий из приобретенных в лавке риса, хлеба и консервов, мясных и рыбных. Эта перемена чревата серьезными последствиями. Во-первых, такое питание может быть качественно неполноценным, дефицитным, в отношении витаминов, солей и других ингредиентов. Во-вторых, ставит земледельца в полную зависимость от спроса, от рынка, колебаний цен и т. п.
Что касается домашних животных, то куры издавна были в Новой Каледонии. Кук пишет, что он слышал пение петуха. Куры многочисленны. Они живут и кормятся, предоставленные самим себе.
Свиньи имеются теперь повсеместно, у всех племен. Их кормят кокосовыми орехами, кухонными остатками. Колют свиней лишь по случаю торжественных трапез, почетных гостей и т. п. В отличие от Полинезии у меланезийцев не было ни свиней, ни собак. Первые свиньи завезены сюда Куком.
Крупного рогатого скота сейчас очень много на Новой Каледонии. Перепись 1951 года дала цифру в 92 тысячи голов. Мясоконсервная промышленность весьма развита в Новой Каледонии. Крупный рогатый скот принадлежит почти исключительно европейцам. Коренное населениеканакивладеют не более чем 6000 голов скота. Канаки часто служат пастухами, ковбоями у европейских скотоводов. Лошадей канаки очень любят и ценят, держат их в довольно значительном количестве.
Несколько слов об охоте и рыбной ловле. Главная дичьэто олень, импортированный, как уже было рассказано, в Новую Каледонию. Охотятся реже с ружьем, чаще загоняют собаками в реку или в скалы и закалывают сагаем, копьем. У некоторых горных племен, где водится много оленя, за ним охотятся постоянно и едят ежедневно. Обилие оленины изменило всю пищевую экономику, уменьшило охоту за птицами и летучими мышами, рыбную ловлю в ручьях, обмен продуктами земледелия на рыбу с прибрежными племенами и способствовало прекращению людоедства, которое существовало еще до конца XIX века.
Дикие свиньи, хотя и многочисленны и причиняют немалые повреждения культурам, особенно таро, но бьют их меньше, так как местные собаки мало подходят для этой охоты.
Охотятся канаки и на птиц, применяя ружья, главным образом мелкокалиберные винтовки, а также луки и пращи. Стреляют диких голубей, которых несколько видов и которые дают прекрасное мясо. Особенно ценится крупный новокаледонский голубь Phaenorhina goliath. Стреляют уток на речках и в болотах, а также ловят их силками. Много охотятся и на крупных летучих мышей Рteropus ornaius, обычно сбивая их палками и камнями, когда они садятся на деревья спать.
Рыбу ловят как в море, так и в пресных водах. Островитяне с исключительной ловкостью мечут копье, как острогу, добывая угрей и другую пресноводную рыбу.
Очень интересно и широко распространено в Новой Каледонии применение яда для ловли рыбы. Для лова в пресных водах жители специально разводят ядовитое растение Euphorbia kanalensis. Пакет раздавленной эуфорбии помещают или в яму в реке, или выше запруды, перегораживающей речку. Действие яда очень эффективно, но применяют его с осторожностью. Для ловли в море возле берега применяют другие дикорастущие ядовитые растения: Ехсоеcarta agallocha и Cerbera manghas. Прибрежные жители ловят рыбу в море разными способамии неводом, и сетью, и острогой, и ужением. Ловят и крабов, лангустов, собирают моллюсков, как морских, так и пресноводных и наземных. С азартом охотятся за морскими черепахами, которые считаются деликатесом и которых добывают перед всеми большими празднествами.
Жак Барро рассказывал, что в 1952 году в одном приморском селении Вунжо были убиты и съедены пять морских коров (сиреновые), давших более тонны мяса. Но эта «дичь», разумеется, является исключительной редкостью.
Один из дней стоянки в Нумеа был отведен для посещения «Витязя» учеными Новой Каледонии и официальными лицами. С кораблем и лабораториями знакомились сотрудники Института Океании и министры новокаледонской администрации, в том числе сам Высокий комиссар, месье Гримальд. Потом был устроен прием. В кают-компании были накрыты столы, подано угощение, и вечер прошел в веселой обстановке, чему способствовало, конечно, то, что многие из Наших гостей приехали с женами. Среди гостей был Мишель Леган, биолог, с очаровательной женойтаитянкой. Мадам Леган прекрасно говорит по-французски, неплохо По-английски, несколько раз ездила во Францию.
Веселым, общительным французам, ценителям вин и хорошего стола, понравилось все: и красная икра, и копченая нерка, и наше шампанское, и коньяк Армении. Восхищение их дальневосточными рыбными продуктами было столь пылким и Искренним, что каждой гостье был приготовлен пакет с икрой и копченой неркой на память о советском корабле.
«Прием» прошел в исключительно дружной и непринужденной атмосфере, несмотря на очень малое знакомство хозяев, «витязян», с французским языком.
На другой день я задержался на судне и был срочно вызван вахтенным на палубу. На корабль привезли нашего радиста, который купался на городском пляже, в Ансе Вата, около Института Океании, собрался уже выходить на берег, как его вдруг что-то ударило или укололо в ногу, и с тогомомента он испытывает нестерпимую боль, едва сдерживается от крика. Оказавшиеся на берегу французы привезли его на машине.
Я очень испугался, так как в прибрежных водах Новой Каледонии водится страшная рыба синантейя (Sinanthela horrtda), или камень-рыба. Эта рыба обычно неподвижно лежит на дне, подстерегая добычу. Она вся обрастает водорослями, гидроидами и больше похожа на камень, чем на рыбу. В основании лучей спинного плавника у нее находятся ядовитые железы. Если наступить на такую рыбу, то лучи прокалывают кожу и яд поступает в ранку. Это очень сильный яд, который может убить человека и причиняет нестерпимую боль. Сильные люди кричат, как безумные.
Осмотрев ногу, я успокоился, так как ранка была не на подошве, а на тыле стопы и имела характер не укола, а разреза около сантиметра в длину. Очевидно, наш купальщик, выходя из воды, наступил на ската, который ударил его по ноге острым и тоже ядовитым шипом, сидящим на конце хвоста. Эта ранка не опасна, к вечеру боли стихли, и ранка быстро зажила.
В аквариуме, о котором сейчас будет речь, мы видели страшную камень-рыбу, пойманную на том же пляже, где пострадал наш товарищ.
Одной из достопримечательностей Нумеа является аквариум коралловых рифов. Создатель этого аквариума, доктор Катала, энтузиаст и большой знаток фауны рифов. Аквариум построен на его личные, скопленные трудом деньги, город дал только участок земли.
Аквариум помещается в небольшом специальном здании недалеко от Института Океании. Мы вышли и сразу были очарованы и изумлены. Я был во многих аквариумах Англии и Западной Европы, но ничего подобного не видал. Живые кораллы всех сортов и видов, усеянные полипами, розовыми, белыми, фиолетовыми, кремовыми, различные актинии, то с нежными перистыми щупальцами, то с толстыми, быстрыми, вооруженными мощными стрекательными нитями, которых боятся все рыбы и проплывают от этих актиний на почтительном расстоянии. Актинии, морские анемоны, тоже всевозможных окрасок, альционарии, по дну ползают разные крабы, лангусты с длинными усами, и что особенно поражает, пестрые рыбки коралловых рифов, ярких и цветастых окрасок и рисунков, красные с синим, желтые с черным, полосатые, как зебры, пятнистые и радужные, как тропические бабочки, переливающиеся всеми цветами радуги.
Аквариум состоит из многих отсеков, и перед каждым мы застывали в изумлении. Вот перед нами важно проплывает, медленно шевеля лапами, морская черепаха. Там притаилась широкая и плоская морская змея. Много и крупных рыб, в том числе промысловых, например рифовые окуни. Доктор Катала дает интересные объяснения. Есть замечательная по своим повадкам пестрая рыбка амфиприон. Она живет в тесной дружбе с актинией Metridium, безбоязненно шныряет между щупальцами, толкает их, причем актиния не реагирует на эти, казалось бы, грубые толчки. Спасаясь от врагов, амфиприон бросается как на ложе на страшные, со стрекательными нитями щупальцы актинии, от ожога которых парализуется и делается добычей актинии любая рыбка. Амфиприон объедает, очищает поверхность актинии от остатков. Каждая актиния имеет своего амфиприона. Любопытны вертикально стоящие рыбки Aeoliscus, прячущиеся при опасности между длинными иглами морского ежа. Мы видели также мрачную, неподвижно лежащую на дне ядовитую камень-рыбу.