Calorie 201,55 | Calorie da grassi (60%) 121,42 | Grasso totale 13,74 gr 21% | Grassi saturi 1 gr 5% | Colesterolo 0 mg 0% | Sodio 5,87 mg <1% | Potassio 386,69 mg 11% | Carboidrati totali 18,2 gr 6% | Fibra 2,25 gr 9% | Zucchero 1,5 gr | Proteine 2,8 gr 6%
Smoothie Di Carote
Preparazione: 10 minuti | Dosi per: 2Ingredienti
2 carote grattugiate
2 tazze di latte di mandorle
4 cucchiai di fiocchi d'avena
1 arancia spremuta (circa ½ tazza)
1 cucchiaio di semi di chia
¾ cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di proteine in polvere (piselli o soia)
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento
1. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore ad alta velocità e frullali alla massima velocità fino a quando non sono completamente amalgamati.
2. Se il tuo frullato è troppo denso, aggiungi altro latte di mandorle.
3. Versa lo smoothie in una bottiglia, un bicchiere o in barattoli di vetro. Copri e conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
4. Oppure, versalo in un sacchetto Ziploc per freezer e congelalo per un massimo di 3 mesi.
5. Lascialo scongelare nel frigorifero durante la notte, mescola e goditelo!
Valori nutrizionali
Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.
Quantità per porzione
Calorie 191,11 | Calorie da grassi (21%) 40,41 | Grasso totale 4,6 gr 7% | Grassi saturi 0,59 gr 3% | Colesterolo 1,16 mg <1% | Sodio 76,26 mg 3% | Potassio 507,62 mg 15% | Carboidrati totali 30,18 gr 10% | Fibra 8 gr 32% | Zucchero 7,1 gr | Proteine 8,41 gr 16%
Muffin Carote, Mandorle E Aneto
Preparazione: 45 minuti | Dosi per: 12Ingredienti
2 tazze di farina per dolci
2 cucchiaini di lievito in polvere
4 cucchiai di farina di mandorle
2 cucchiai di zucchero di canna
Un pizzico di sale
2 cucchiaini di aneto fresco finemente tritato
1 piccola banana matura schiacciata
1 tazza di carote grattugiate
3 tazze di latte di mandorle
1 tazza di olio d'oliva
¼ tazza di salsa di mele senza zucchero
2 cucchiai di miele vergine grezzo
Procedimento
1. Preriscalda il forno a 190 °C.
2. Ungi 12 stampini per muffin e mettili da parte.
3. Mescola la farina per dolci, il lievito, la farina di mandorle, lo zucchero, la carota, la banana, l'aneto e il sale.
4. In una ciotola a parte, sbatti il latte di mandorle, la salsa di mele e il miele con un frullatore a immersione.
5. Lentamente, aggiungi il composto di latte al composto di farina e frulla fino quando l'impasto è ben amalgamato.
6. Versa l'impasto negli stampini per muffin (¾ di stampino).
7. Inforna e cuoci per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino infilato all'interno ne esce pulito.
8. Togli i muffin dal forno e lasciali raffreddare completamente.
9. Conserva i muffin in un contenitore ermetico. Dureranno fino a tre giorni a temperatura ambiente o a sette giorni in frigorifero.
Valori nutrizionali
Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.
Quantità per porzione
Calorie 108,14 | Calorie da grassi (2%) 2,27 | Grasso totale 0,27 gr <1% | Grassi saturi 0,05 gr <1% | Colesterolo 0 mg 0% | Sodio 89,22 mg 4% | Potassio 99,35 mg 3% | Carboidrati totali 24,5 gr 8% | Fibra 1,5 gr 5% | Zucchero 6,49 gr | Proteine 2,69 gr 6%
Muffin Banana E Cacao
Preparazione: 28 minuti | Dosi per: 12Ingredienti
Spray antiaderente per teglie
½ tazza di burro di cocco ammorbidito
1 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
4 cucchiai di salsa di mele
2 banane schiacciate
3 cucchiai di latte di cocco (in scatola)
2 tazze di farina di grano tipo 0
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale marino
tazza di cacao in polvere senza zucchero
1 tazza di noci tostate tritate
1 tazza di acqua per la Instant Pot
Procedimento
1. Ungi 12 stampini per muffin (in ceramica o silicone) con lo spray antiaderente e mettili da parte.
2. Metti il burro di cocco ammorbidito e lo zucchero di canna in una ciotola.
3. Mescola con un mixer elettrico fino a che il composto è liscio e ben amalgamato.
4. Aggiungi la salsa di mele, la banana e il latte di cocco. Continua a mescolare per altri 30 secondi.
5. Aggiungi la farina, il sale e il bicarbonato di sodio. Mescola a media velocità fino a quando tutti gli ingredienti si amalgamano bene.
6. Aggiungi la polvere di cacao e le noci tostate. Riduci la velocità al minimo e continua a mescolare fino a quando l'impasto è ben amalgamato.
7. Versa l'impasto negli stampini per muffin.
8. Versa dell'acqua nella pentola interna in acciaio inossidabile della tua Instant Pot e posizionala all'interno della pentola.
9. Posiziona gli stampini per muffin nella pentola interna.
10. Chiudi e blocca il coperchio, premi MANUAL e imposta 18 minuti di cottura a pressione alta.
11. Utilizza la valvola a rilascio rapido per far uscire la pressione.
12. Rimuovi i muffin dalla pentola e lasciali raffreddare completamente.
13. Conserva i muffin in un sacchetto di plastica a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.
14. Oppure, metti i muffin nei sacchetti per il freezer e congelali per un massimo di 3 mesi.
15. Prima di mangiarli, riscalda i muffin nel microonde.
16. Imposta il microonde sulla massima potenza per circa 30 secondi per ogni muffin.
Valori nutrizionali
Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.
Quantità per porzione
Calorie 320 | Calorie da grassi (45%) 143,21 | Grasso totale 16,84 gr 26% | Grassi saturi 9,41 gr 47% | Colesterolo 0 mg 0% | Sodio 208,81 mg 9% | Potassio 208,48 mg 6% | Carboidrati totali 41,77 gr 14% | Fibra 2,58 gr 10% | Zucchero 2 gr | Proteine 5,43 gr 10%
Smoothie Di Cocco Scuro
Preparazione: 10 minuti | Dosi per: 2Ingredienti
1 tazza di cocco fresco tritato/tagliato finemente
1 ½ tazza di latte di cocco
2 cucchiai di burro di cocco
1 avocado (sbucciato, tagliato a dadini)
3 cucchiai di polvere di cacao
2 cucchiaini di cannella
1 misurino di proteine vegane in polvere (proteine di piselli o di soia)
1 cucchiaio di semi di chia
3 cucchiai di miele filtrato o vergine grezzo
Procedimento
1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e frulla finché il composto diventa omogeneo.
2. Versa il frullato in una bottiglia, in un bicchiere o in barattoli di vetro; chiudi e conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
3. Oppure, versa il tuo smoothie in un sacchetto Ziploc per freezer e congelalo per un massimo di 3 mesi.
4. Lascialo scongelare nel frigorifero durante la notte, mescola e goditelo!
Valori nutrizionali
Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.
Quantità per porzione
Calorie 555,37 | Calorie da grassi (38%) 389,16 | Grasso totale 43,84 gr 74% | Grassi saturi 25,6 gr 70% | Colesterolo 0 mg 0% | Sodio 50,22 mg 2% | Potassio 1226,85 mg 35% | Carboidrati totali 61 gr 21% | Fibra 22,18 gr 89% | Zucchero 27,7 gr | Proteine 13,24 gr 26%
Delizioso Pane Al Pomodoro E Spezie
Preparazione: 45 minuti | Dosi per: 8Ingredienti
1 ½ tazza di farina bianca
1 tazza di farina di mandorle
½ cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
1 ½ cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla essiccata in polvere
1 cucchiaio di basilico essiccato
½ cucchiaino di origano essiccato
4 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di latte di soia o di mandorle
1 ½ tazza di passata di pomodoro (in scatola)
2 ½ cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di salsa di soia
Procedimento
1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Ungi una teglia per il pane con l'olio d'oliva e mettila da parte.
3. Mescola le farine, il lievito e il bicarbonato di sodio, il sale, l'aglio e la polvere di cipolla, il basilico e l'origano in una ciotola capiente.
4. In un'altra ciotola, mescola tutti gli ingredienti bagnati.
5. Aggiungi gli ingredienti bagnati al composto di farina e mescola fino a quando non sono ben amalgamati.
6. Versa l'impasto nella teglia per il pane.
7. Inforna per 35 minuti o fino a quando uno stecchino infilato al centro della pagnotta ne esce pulito.
8. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente nella teglia.
9. Copri con un panno da cucina.
10. Taglia il pane a fette, mettilo in un contenitore e conservalo per un massimo di 3 giorni a temperatura ambiente.
11. Oppure, metti le fette di pane in sacchetti per congelatore e congelale per una conservazione a lungo termine.
12. Scongela le fette di pane al pomodoro e riscaldale nel microonde a massima potenza per 20-25 secondi.
Valori nutrizionali
Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.
Quantità per porzione
Calorie 265,18 | Calorie da grassi (52%) 137,72 | Grasso totale 16,08 gr 25% | Grassi saturi 1,7 gr 8% | Colesterolo 0 mg 0% | Sodio 428,05 mg 18% | Potassio 314 mg 9% | Carboidrati totali 25,5 gr 9% | Fibra 3,54 gr 14% | Zucchero 2,69 gr | Proteine 7 gr 14%
Smoothie Rinforzante Ai Frutti Di Bosco Surgelati
Preparazione: 10 minuti | Dosi per: 2Ingredienti
1 ½ tazza di latte di mandorle
¾ tazza di frutti di bosco surgelati (qualsiasi), scongelati
½ tazza di foglie di spinaci freschi tagliati a pezzi
1 banana grande affettata
3 cucchiai di burro di arachidi
2 cucchiai di miele filtrato
1 misurino di proteine vegane in polvere (soia)
Procedimento
1. Metti tutti gli ingredienti nel tuo frullatore e frulla fino a quando non si amalgamano bene.
2. Versa il frullato in una bottiglia, in un bicchiere o in barattoli di vetro; chiudi e conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
3. Oppure, versa il tuo smoothie in un sacchetto Ziploc per freezer e congelalo per un massimo di 3 mesi.
4. Lascialo scongelare nel frigorifero durante la notte, mescola e goditelo!
Valori nutrizionali
Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.
Quantità per porzione
Calorie 301 | Calorie da grassi (38%) 113,68 | Grasso totale 13,52 gr 21% | Grassi saturi 2,71 gr 14% | Colesterolo 1,16 mg <1% | Sodio 137 mg 6% | Potassio 570,22 mg 16% | Carboidrati totali 41,18 gr 14% | Fibra 4,72 gr 19% | Zucchero 29,82 gr | Proteine 10 gr 20%
Frittelle Di Quinoa Verde
Preparazione: 20 minuti | Dosi per: 4Ingredienti
1 ½ tazza di quinoa cotta
½ tazza di carote grattugiate
2 cucchiai di semi di lino (messi in ammollo in 6 cucchiai di acqua)
½ tazza di pane grattugiato
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di aglio in polvere
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
Sale e pepe nero macinato a piacere
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (più un po' per cucinare)
Olio d'oliva per friggere
Procedimento
1. In una ciotola capiente, unisci tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli.
2. Forma delle palline con l'impasto e appiattiscile fino a dar loro una forma tondeggiante.
3. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
4. Friggi le frittelle di quinoa su entrambi i lati per 2-3 minuti o fino a quando sono croccanti.
5. Metti a scolare su un tovagliolo di carta in un piatto.
6. Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.
Valori nutrizionali
Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.
Quantità per porzione
Calorie 155,38 | Calorie da grasso (12%) 19,11 | Grasso totale 2,15 gr 3% | Grassi saturi 0,18 gr <1% | Colesterolo 0 mg 0% | Sodio 124,87 mg 5% | Potassio 265,48 mg 8% | Carboidrati totali 28,8 gr 10% | Fibra 3,58 gr 14% | Zucchero 2,23 gr | Proteine 5,45 gr 11%
Smoothie Chia E Banana Ad Alto Contenuto Proteico
Preparazione: 10 minuti | Dosi per: 2Ingredienti
1 ½ tazza di latte di cocco (in scatola)
2 cucchiai di burro di arachidi senza zucchero
2 cucchiai di semi di chia
1 tazza di foglie di sedano, tritate finemente
1 banana grande tagliata a fette
1 misurino di proteine vegane in polvere (proteine di piselli o di soia)