8. Transférez les galettes congelées dans des sacs à congélation et gardez au congélateur jusquà 2 semaines.
9. Réchauffez au four à micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
Calories 201,55 | Calories provenant des lipides (60 %) 121,42 | Total matières grasses 13,74 g 21 % | Gras saturés 1 g 5 % | Cholestérol 0 mg < 0 % | Sel 5,87 mg 1 % | Potassium 386,69 mg 11 % | Total hydrates de carbone 18,2 g 6 % | Fibres 2,25 g 9 % | Sucres 1,5 g | Protéines 2,8 g 6 %
Smoothie au « gâteau » de carottes
Prêt : 10 minutes | Portions : 2
Ingrédients
2 carottes râpées
2 tasses de lait damande
4 cuillères à café de flocons davoine
1 orange pressée (environ 1/2 tasse)
1 cuillère à soupe de graines de chia
3/4 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de poudre de protéines (petits pois ou soja)
1/2 cuillère à café dextrait de vanille
Instructions
1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur à grande vitesse et mélangez à vitesse maximum jusquà ce que le tout soit homogène.
2. Si votre smoothie est trop épais, ajoutez encore du lait damande.
3. Versez votre smoothie dans une bouteille, un verre ou des pots Mason ; couvrez et gardez au réfrigérateur jusquà 2 jours.
4. Ou bien, versez votre smoothie dans un sac Ziploc résistant au congélateur et conservez-le congelé jusquà 3 mois.
5. Laissez-le dégeler dans le réfrigérateur pendant la nuit, remuez et appréciez !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
191,11 calories | Calories tirées des lipides (21 %) 40,41 | Total matières grasses 4,6 g 7 % | Acides gras saturés 0,59 g 3 % | Cholestérol 1,16 mg < 1 % | Sel 76,26 mg 3 % | Potassium 507,62 mg 15 % | Total hydrates de carbone 30,18 g 10 % |
Muffins aux carottes, aux amandes et à laneth
Prêt : 45 minutes | Portions : 12
Ingrédients
2 tasses de farine à pâtisserie
2 cuillères à café de levure chimique
4 cuillères à soupe de farine damande
2 cuillères à soupe de sucre brun
Une pincée de sel
2 cuillères à café daneth frais, finement haché
1 petite banane mûre écrasée
1 tasse de carottes râpées
3 tasses de lait damande
1 tasse dhuile dolive
1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
2 cuillères à soupe de miel extrait
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Graissez 12 moules à muffin ; mettez de côté.
3. Combinez la farine de pâtisserie avec la levure chimique, la poudre damande, le sucre, la carotte, la banane, laneth et le sel.
4. Dans un bol séparé, battez le lait d'amande, la compote de pommes et le miel avec un mixeur à main.
5. Lentement, ajoutez le mélange de lait au mélange de farine et battez jusquà ce que le tout soit bien homogène.
6. Divisez le mélange dans des tasses de muffin préparées (3/4 dune tasse).
7. Faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes ou jusquà ce quun cure-dents inséré à lintérieur ressorte propre.
8. Retirez du four, et laissez refroidir complètement.
9. Rangez vos muffins dans un récipient étanche à lair ; il se conservera jusquà 3 jours à la température de la pièce ou sept jours dans le réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
Calories 108,14 | Calories provenant des lipides (2 %) 2,27 | Total matières grasses 0,27 g 1 % | Gras saturés 0,05 g 1 % | Cholestérol 0 mg < 0 % | Sel 89,22 mg 4 % | Potassium 99,35 mg 3 % | Total hydrates de carbone 24,5 g 8 % | Fibres 1,5 g 5 % | Sucres 6,49 g | Protéines 2,69 g 6 %
Muffins au chocolat noir et aux bananes
Prêt : 28 minutes | Portions : 12
Ingrédients
Spray de cuisson antiadhésif
1/2 tasse de beurre de coco ramolli
1 tasse de sucre brun clair (en paquet)
4 cuillères à soupe de compote de pommes
2 bananes écrasées
3 cuillères à soupe de lait de coco (en boîte)
2 tasses de farine de blé tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
Une pincée de sel de mer
1/3 tasse de poudre de cacao sèche, non sucrée
1 tasse de noix grillées, hachées
1 tasse deau pour lautocuiseur
Instructions
1. Graissez 12 moules à muffin (céramique ou silicone) avec un spray antiadhésif ; mettre de côté.
2. Versez le beurre de noix de coco ramolli et le sucre brun dans un bol de mélangeur.
3. Battez avec un mixeur électrique jusquà ce que tout soit bien lisse et homogène.
4. Ajoutez la compote de pommes, la banane et le lait de coco ; continuez à battre pendant 30 secondes supplémentaires.
5. Ajoutez la farine, le sel et le bicarbonate de sodium ; battez à vitesse moyenne jusquà ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
6. Ajoutez la poudre de cacao et les noix grillées ; réduisez à faible vitesse et continuez de mélanger jusquà ce que le tout soit bien homogène.
7. Versez la pâte dans les moules à muffin préparés.
8. Versez leau dans le récipient en acier inoxydable intérieur de votre autocuiseur programmable, et placez la grille à lintérieur.
9. Placez les moules à muffin sur la grille.
10. Verrouillez le couvercle et réglez sur le paramètre MANUEL haute pression pendant 18 minutes.
10. Verrouillez le couvercle et réglez sur le paramètre MANUEL haute pression pendant 18 minutes.
11. Utilisez la soupape déchappement rapide pour libérer la pression.
12. Retirez les muffins de lautocuiseur, et laissez refroidir complètement.
13. Placez les muffins dans un sac en plastique, et conservez à la température de la pièce jusquà 3 jours.
14. Ou bien, placez les muffins dans des sacs à congélation et laissez congeler jusquà 3 mois.
15. Avant de consommer, réchauffez vos muffins dans le four à micro-ondes.
16. Micro-ondes sur HAUT pendant environ 30 secondes pour chaque muffin.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
Calories 320 | Calories provenant des lipides (45 %) 143,21 | Total matières grasses 16,84 g 26 % | Gras saturés 9,41 g 47 % | Cholestérol 0 mg < 0 % | Sel 208,81 mg 9 % | Potassium 208,48 mg 6 % | Total hydrates de carbone 41,77 g 14 % | Fibres 2,58 g 10 % | Sucres 21 g | Protéines 5,43 g 10 %
Smoothie à la noix de coco
Prêt : 10 minutes | Portions : 2
Ingrédients
1 tasse de chair de noix de coco fraîche finement hachée/tranchée
1 1/2 tasse de lait de noix de coco
2 cuillères à soupe de beurre de noix de coco
1 avocat (épluché, coupé en cubes)
3 cuillères à soupe de poudre de cacao
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillérée de poudre de protéines véganes (petits pois ou soja)
1 cuillère à soupe de graines de chia
3 cuillères à soupe de miel extrait ou filtré
Instructions
1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur à grande vitesse et mélangez jusquà ce que le tout soit homogène.
2. Versez votre smoothie dans une bouteille, un verre ou des pots Mason ; couvrez et gardez au réfrigérateur jusquà 2 jours.
3. Ou bien, versez votre smoothie dans un sac Ziploc résistant au congélateur et conservez-le congelé jusquà 3 mois.
4. Laissez-le dégeler dans le réfrigérateur pendant la nuit, remuez et appréciez !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
Calories 555,37 | Calories provenant des lipides (38 %) 389,16 | Total matières grasses 43,84 g 74 % | Gras saturés 25,6 g 70 % | Cholestérol 0 mg < 0 % | Sel 50,22 mg 2 % | Potassium 1226,85 mg 35 % | Total hydrates de carbone 61 g 21 % | Fibres 22,18 g 89 % | Sucres 27,7 g | Protéines 13,24 g 26 %
Délicieux pain aux tomates assaisonnées
Prêt : 45 minutes | Portions : 8
Ingrédients
1 1/2 tasse de farine blanche simple
1 tasse de farine damandes
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 cuillère à café de poudre dail
1 cuillère à café de poudre doignon sec
1 cuillère à soupe de basilic séché
1/2 cuillère à café dorigan séché
4 cuillères à soupe dhuile dolive
3 cuillères à soupe de lait de soja ou de lait damandes.
1 1/2 tasse de coulis de tomates (en boîte)
2 1/2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de sauce de soja
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Graissez un moule avec de lhuile dolive ; mettez de côté.
3. Remuez les farines, la levure chimique et le bicarbonate de sodium, le sel, lail et la poudre doignon, le basilic et lorigan dans un grand bol.
4. Dans un bol séparé, mélangez et remuez tous les ingrédients humides.
5. Incorporez les ingrédients humides dans le mélange de farines, et remuez jusquà ce que le tout soit bien mélangé.
6. Versez la pâte dans le plat à four préparé.
7. Faites cuire pendant environ 35 minutes ou jusquà ce quun cure-dents inséré à lintérieur ressorte propre.
8. Retirez du four, et laissez refroidir complètement dans le plat à four.
9. Couvrez avec un torchon de cuisine.
10. Coupez le pain en tranches, placez dans un récipient, et gardez jusquà 3 jours à la température de la pièce.
11. Ou bien, enveloppez les tranches de pain, ajoutez dans des sacs à congélation, et congelez pour un stockage à long terme.
12. Dégelez des tranches de pain avec tomates ; réchauffez-les au four à micro-ondes pendant 20 à 25 secondes.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
Calories 265,18 | Calories provenant des lipides (52 %) 137,72 | Total matières grasses 16,08 g 25 % | Gras saturés 1,7 g 8 % | Cholestérol 0 mg < 0 % | Sel 428,05 mg 18 % | Potassium 314 mg 9 % | Total hydrates de carbone 25,5 g 9 % | Fibres 3,54 g 14 % | Sucres 2,69 g | Protéines 7 g 14 %
Smoothie revigorant aux baies congelées
Prêt : 10 minutes | Portions : 2
Ingrédients
1 1/2 tasse de lait damande
3/4 tasse de baies congelées, dégelées (le cas échéant)
1/2 tasse de feuilles dépinards fraîches hachées
1 grosse banane coupée en tranches
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
2 cuillères à soupe de miel filtré
1 cuillérée de poudre de protéines véganes (soja)
Instructions
1. Placez tous les ingrédients dans votre mixeur et mélangez jusquà ce que le tout soit homogène.
2. Versez votre smoothie dans une bouteille, un verre ou des pots Mason ; couvrez et gardez au réfrigérateur jusquà 2 jours.
3. Ou bien, versez votre smoothie dans un sac Ziploc résistant au congélateur et conservez-le congelé jusquà 3 mois.