ПЕРЕДАЙ ДРУГОМУ
Рассказывайте друг другу субботние байки
Возродите старинную еврейскую традицию рассказывать после субботнего ужина друг другу сказки и всякие истории. Есть же множество прекрасных сказок, которыми славятся все еврейские традиции во всех странах. Даже если вы пользуетесь электричеством и водите машину в Шабат, все равно неплохо бы найти время, чтобы собрать всю семью за столом и порадовать ее сказкой с традиционным зачином «жили-были»
Вот, например, славная субботняя сказка, записанная даже в Вавилонском Талмуде (Шабат, 119a), про Йосефа, почитавшего Шабат15. Йосеф был набожным евреем, жившим в скромном доме. Несмотря на свои скудные средства, Йосеф всегда отмечал Шабат, покупал дорогую еду, чтобы от души встретить праздник. Всю неделю он тяжко трудился, копил на Шабат. И однажды самый знаменитый в городе богач продал всю свою землю и на вырученные деньги купил жемчужину. Он для верности спрятал жемчужину в шляпе. Потом этот человек поплыл на лодке через реку. Началась буря, и его шляпа слетела в воду. Жемчужина выпала из шляпы, и ее проглотила рыба. Эту рыбу поймал рыбак и принес на рынок в пятницу, когда уже вечерело. «Кто купит рыбу в столь поздний час?» подумал он. Соседи-торговцы предложили ему пойти к Йосефу, который так почитает Шабат, что всегда покупает самые изысканные лакомства. Ну Йосеф и купил рыбу. Когда он разрезал ее, из нее выпала жемчужина. Йосеф продал жемчужину и разбогател. И один старик сказал Йосефу, что если кто вкладывает деньги в Шабат, он получит самый щедрый процент.
Одна из моих любимых субботних историй это «Субботнее платье Ханны»16 Ицхака Швайгера-Дмиэля. Его книгу можно полистать здесь: https://pubhtml5.com/gqoe/wulg/basic
Аудиокнигу можно найти здесь: https://youtu.be/ZDGM4Z6pBCY
Впервые опубликованную в 1937 г. сказку в Израиле поставили как мюзикл в 1973 г. А на английском этот мюзикл выпустили в 2016 г.
Смотрите здесь: vimeo.com/46537423
Эта и другие субботние истории на русском здесь:
https://jhist.org/traditions/holidays/shabat001.htm
УЗНАЙ
Авдала: прощание с Субботой
Что это такое?
Завершается Шабат особой церемонией, отделяющей святой день от новых будней. Эта церемония называется авдала.
ИСПЫТАЙ
Растите пряности сами: бесамим у вас в саду
Из всех иудейских обрядов, в которых я принимала участие, авдала больше всех других радует обоняние. Сначала свечу авдалы гасят в кубке с вином, и при этом выделяется ароматный дым. Затем мы передаем по кругу бесамим, то есть «ароматы» или специи, которые каждый из нас нюхает. Обычно это сухие специи, но не обязательно. Больше всего мне нравилось справлять авдалу на ферме. Пряные травы только что собрали и перевязали лентой. Мне нравится сама идея вырастить дома сад специй для авдалы в горшках. Вне зависимости от того, живете вы в доме или в квартире, выращивание специй это веселое и не особенно трудоемкое дело, которым можно заниматься вместе с детьми. Вы можете взять для этого прозрачный пластиковый контейнер, чтобы они могли следить за развитием растений по мере их роста. Выращивать травы из семян это весело. А если растения у вас не растут, всегда можно купить уже проросшие кустики и просто поместить их в садовые контейнеры. Срезая травы для авдалы, ножницами аккуратно отрезайте часть растения, не повреждая корни, чтобы травы росли и дальше.
Вырастите себе пряности в контейнерах
Из чего:
контейнер с дырочками на дне для дренажа;
садовый грунт;
семена или ростки ароматических трав: мята, базилик, лаванда, розмарин, мелисса или майоран.
Как:
Наполните контейнер садовым грунтом.
Продавите пальцем дырочку.
Посадите семя или росток.
Полейте.
Поставьте контейнер в солнечное место, согласно инструкции, прилагающейся к семенам.
Нанесите на контейнеры метки с названиями растений.
Пряности
Составьте травяной букет на авдалу
Из чего:
Посадите семя или росток.
Полейте.
Поставьте контейнер в солнечное место, согласно инструкции, прилагающейся к семенам.
Нанесите на контейнеры метки с названиями растений.
Пряности
Составьте травяной букет на авдалу
Из чего:
свежесрезанные травы;
лента
Как:
Свяжите букет из собранных трав лентой.
Травяной букет
Сделайте ароматические саше с запахами авдалы
У сухих специй есть своя тайна. Более 2000 лет назад корица, кассия, перец, имбирь, куркума и кардамон приехали из Китая на Ближний Восток на спинах верблюдов, на караванах и кораблях. Большинство людей тогда не знали точно, откуда берутся специи и из каких растений они получаются. Специи были редкими и очень дорогими. Обсудите с детьми, какие специи положить в ваше саше на авдалу. Вот какие использовала я сама.
Специи для ароматического саше
Корица и кассия (коричник китайский) очень схожи между собой. Это внутренняя кора, камбий вечнозеленых деревьев, растущих в Китае. Кассию использовали для воскурения благовоний в Иерусалимском Храме17. Ее название происходит от еврейского слова «кециа», что означает «снимать кору»18.
Гвоздика родом с Островов Пряностей в Индонезии. Это засушенные бутоны вечнозеленого дерева из семейства миртовых. Эти деревья могут жить до нескольких сотен лет. Китайские императоры заставляли посетителей жевать ароматную гвоздику, прежде чем им разрешали говорить. Голландская Ост-Индская компания пыталась получить монопольное право на торговлю гвоздикой. Однако Пьеру Пуавру, французскому искателю приключений, удалось вывезти несколько саженцев. Их посадили на Занзибаре, и они успешно прижились19.
Звездчатый анис это плод, который произрастает во Вьетнаме и Китае. Растет он на вечнозеленом дереве, родственнике магнолии, имеет форму звезды и на вкус как семена аниса, отсюда и его название. Его собирают зеленым и сушат на солнце, пока не покоричневеет. Он много странствовал по торговым путям, его употребляли древние греки, римляне и египтяне. Звездчатый анис впервые завезли в Европу в начале XVII века20.
Пусть дети попробуют все специи по очереди, хорошенько разглядят их, потрогают. Можете даже размешать специи в горячей воде с ложкой меда, чтобы попивать этот своеобразный раствор как чай.
Из чего:
сушеные специи: корица, звездчатый анис, гвоздика, лаванда, кардамон, розмарин, мята, мелисса, тимьян;
квадратный кусок органзы или муслина 12 х 12 см.;
лента.
Как:
Положите ароматические специи в центр квадратного куска ткани.
Соберите уголки ткани и сложите мешочек.
Перевяжите мешочек лентой.
Сделайте ароматический шарик-помандер из этрога
Помандер из этрога
Есть старинная традиция хранить засушенный этрог (цитрон) с Суккота. Этрог шпигуют сухими специями и засушивают. Он становится коричневым и морщинистым, похожим на огромный орех. Но его сильный цитрусовый запах сохраняется и обогащается ароматами специй. Если нет цитрона, можно взять лимон или апельсин.
Из чего:
этрог (цитрон), лимон или апельсин;
сухие специи;
зубочистки
Как:
Проткните в этроге несколько дырочек.
Нашпигуйте его через них сушеной гвоздикой.
Положите ароматический шарик из цитрона на подоконник, чтобы он засох.
Сделайте свечу для авдалы своими руками
Из чего:
листы пчелиного воска;
хлопковые фитили.
Как:
Разрежьте лист пчелиного воска на три равные части.
Скатайте из этих кусков три свечи на хлопковых фитилях.
Слепите и сплетите получившиеся свечи вместе, чтобы получилась одна свеча с тремя ветвями.
Выучите мелодию, чтобы пропеть благословения
Для церемонии авдалы за века было написано множество мелодий. Я больше всего люблю ту, которую написал американский композитор-песенник Дебби Фридман. Вот как исполняют эти благословения члены молодежной организации союза «Бнай Брит» (BBYO) на Youtube.21 www.youtube.com/watch?v=JDn1zOqPVx4