Москва и область немного отставали от этого «праздника жизни», хотя в 20112012 гг. открылись «Белка Морава» в Москве, «Новорижская пивоварня» в Лешково, «Глетчер» в Клину, «Одна Тонна» в Жуковском, «Штамм Бир» в Красной Пахре, но к крафту, как таковому, эти пивоварни пришли спустя пару-тройку лет после своего открытия. Знаковым событием для Москвы была варка пива «Черная орхидея» в 2012 г., осуществленная на пивоварне «Сурок» при участии пивоваров «Белкой Моравы», «Одной Тонны», «Первого Пивного Клуба» и домашних пивоваров. В 2013 г. в Москве открылся ресторанный пивовар «1516», сразу включивший в свое меню крафтовые сорта пива. Появилась контрактная пивоварня «Victory Art Brew», сварившая по рецептуре Евгения Толстова на мощностях «Wiener Beer» стаут и уже знаменитую «Красную Машину». Через год «Victory Art Brew» обзавелась собственным производством в Ивантеевке, став одним из лидеров московского крафтового рынка. В отличие от большинства других мини-пивоварен в портфеле «Victory Art Brew» классических лагеров не значилось.
Для того, чтобы крафт пошел в массы, кроме наличия так называемых биргиков основных потребителей крафта в то время и пивоварен, варящих такое пиво, насущным стало и появление специализированных магазинов и баров, ориентированных на этот сегмент пивного рынка. Первым, сделавшим ставку в Москве на крафтовое пиво, был магазин разливного пива «ГлавПивМаг». Именно вокруг этого магазина стали группироваться биргики, а когда состоялось второе пришествие «Brew Dog» в Россию за этим пивом, наверное, впервые со времен СССР, выстраивались очереди страждущих, которых не отпугивала довольно высокая цена. Позже к крафтовой теме подключились сети магазинов разливного пива «Царь пиво» и «Еще парочку», сделав «крафт» по-настоящему доступным.
Кроме магазинов разливного пива (в просторечии «разливаек») в Москве с середины 2014 г. начался настоящий бум открытия крафтовых баров. В первых рядах шли «Бир-Маркет», «Все твои друзья», «Хоп-Хед Крафт Бир Паб», затем «КрафтРепаблик», и вскоре новые бары стали открываться практически каждую неделю. И если Санкт-Петербург может похвастаться значительным числом пивоварен и ресторанных пивоварен, то Москва может гордиться уже сотней баров крафтовой направленности. Дело оказалось настолько успешным, что некоторые рестораторы отметились целыми сетями баров так, например, владельцы пивных ресторанов «Дурдинъ» открыли «Бирмаркет», «Каск», сеть «PivBar», а владельцы «Варки» «Май», «Bad.Bro.Bar», «Los Bandidos», «Уолчья Бтая». Такое количество крафтовых баров на квадратный километр Москвы естественно потребовало различных способов привлечения посетителей. Самым популярным стало регулярное проведение презентаций новых сортов пива, в первую очередь, с активным использованием различных социальных сетей.
В завершение ещё немного о развитии крафтового пивоварения в России и некоторых тенденциях.
Поскольку большинство крафтовых пивоварен Московского региона расположены в области, то бары этой направленности стали появляться и за пределами Москвы при этих производствах. Так несколько баров открыла «Одна Тонна», есть бар при «Штамм Бир», развивается крафтовая сеть в Обнинске, где базируется «LaBEERint Brewery». Появление большого числа крафтовых баров в Москве подтолкнуло к дальнейшей переориентации мини-пивоварен на варку крафтового пива (в частности, по этому пути шла «ID Brewery»), а также вело к строительству новых пивоварен. Хороший пример «Триггер», владельцам которой даже своих мощностей оказалось мало и пиво по их заказу стали варить в Белоруссии на региональном заводе «Двинский бровар». Также появилось значительное число т. н. контрактных пивоварен, не имевших своих мощностей. Контрактники предлагали весьма оригинальные рецепты, способствующие рождению востребованных и ставших успешными сортов пива.
Начались подвижки и в регионах, так что перечислить все крафтовые пивоварни (тем более учитывая контрактников), открывшиеся после 2015 г. уже довольно сложно, но отметим самые яркие: «Бакунин» и другие проекты с участием Владимира Наумкина пожалуй, наиболее профессиональное во всех смыслах пиво; «Salden's» (г. Тула) едва ли не самая плодовитая пивоварня по количеству сваренных сортов, особенно в стилистике IPA; практически всегда интересное пиво от ярославского «Plan В» (г. Ярославль); культовый статус у пивоварен «Zagovor» и «Red Button» и динамичной «Конике бревери».