Романтическая эпоха это еще и время братьев Гримм. Так называли себя лингвисты Якоб и Вильгельм Гриммы, которые превратили лес в один из сказочных мотивов, сидя за письменным столом. В 1812 и 1815 годах вышли два тома «Детских и семейных сказок» (Kinder- und Hausmärchen), где есть как авторские сказки, так и сильно измененные народные, и не только немецкие. Сказочный лес братьев Гримм преувеличенно глухой, эта глушь резко контрастирует с безопасностью человеческого селения. В лесу происходит что-то опасное, здесь живут звери и разбойники, здесь заблудились Гензель и Гретель, а Красная Шапочка встретила злого волка. У братьев Гримм лес это метафора зловещего, неизвестного и фантастического, чего-то, что расширяет границы понимания.
Так сложился миф о лесе, где соединились побег от реальности, патриотизм, религиозное озарение и творческий процесс в искусстве. В книге «Ландшафт и память» (Landscape and Memory) Саймон Шама спрашивает: «Сколько мифов нужно людям?» Ведь у образа леса в культуре XVIII века нет ничего общего с реальностью лесных хозяйств. В разделе, посвященном немецкому лесу[22], Шама замечает: «Пока в сердце германского леса подрастали пихты и лиственницы с ценной древесиной, культурную фантазию немцев активно заселяли дубовые рощи далекого прошлого».
Изобретение устойчивости
Местные жители называют Нюрнбергский имперский лес «Штекерласвальд»[23] кажется, в нем кто-то аккуратно воткнул сосны в песок, как палочки. Этот лес близ городка Альтдорф выглядит необычно для юга Германии. Во время последнего оледенения ветром и реками сюда несло песок. Образовались песчаные дюны высотой до 40 метров ландшафт, напоминающий пустыню. На этой сухой, бедной питательными веществами почве прекрасно растут сосны, булавоносец и около 30 различных видов лишайника. Также здесь нашла пристанище ныне редкая голубокрылая кобылка[24]. Сегодня Нюрнбергский имперский лес площадью 27 000 гектаров частично охраняется как экологически ценная природная зона и служит старейшим в Германии образцом искусственного леса, созданного человеком.
Слово Forst появилось в немецком языке в VII веке и обозначало господские леса. Оно родственно английскому forest и французскому forêt (оба слова означают «лес»), которые также происходят от латинского forestis слова-новообразования, древним римлянам неизвестного. Хансйорг Кюстер считает, что оно могло быть образовано от латинского foris «вне», «снаружи».
Нюрнбергский имперский лес возник задолго до того, как в 1050 году официально был основан сам Нюрнберг. Как и большинство лесов, в раннем Средневековье он, скорее всего, имел статус res nullius, то есть никому не принадлежал. Затем образовалось Франкское государство, которое при Карле Великом в VIII веке простиралось от побережья Северного моря до Рима. Хансйорг Кюстер пишет в книге «История леса. Взгляд из Германии»:
Однако в цивилизованном государственном образовании не могло быть «ничьих» земель. Так что право верховной власти над этими территориями взяла на себя знать. Бесхозные леса таким образом стали собственностью Империи; первыми владельцами многих лесов Центральной и Западной Европы были франкские короли.
Вероятно, это коснулось и той лесистой области, где позднее будет стоять Нюрнберг. Ее причислили к лесам государства.
Однако в цивилизованном государственном образовании не могло быть «ничьих» земель. Так что право верховной власти над этими территориями взяла на себя знать. Бесхозные леса таким образом стали собственностью Империи; первыми владельцами многих лесов Центральной и Западной Европы были франкские короли.
Вероятно, это коснулось и той лесистой области, где позднее будет стоять Нюрнберг. Ее причислили к лесам государства.
В Средние века Нюрнберг был вторым по величине городом Германии после Кёльна. В XIII веке он перешел на самоуправление и получил статус имперского города, то есть отныне подчинялся непосредственно правителю Священной Римской империи. Благодаря связям влиятельного высшего слоя общества, который по римскому образцу назывался патрициатом, Нюрнберг вырос в один из важнейших торговых центров на север от Альп. Здесь расцвело мастерство ковки и литья. Чудовищные количества древесины перерабатывали в качестве дров и строительного материала. Так исчезли старые леса вокруг города, где дубы и буки сочетались с другими видами деревьев, а с лесами исчезло и ценное сырье.
Повторно высаживать деревья на больших площадях первым придумал в 1368 году патриций и предприниматель-металлург Петер Штромер. Подробные инструкции, как сажать деревья, можно найти, например, в 66-м томе документов и каталогов Франконского музея под открытым небом в Бад-Виндсхайме «Имперский лес дерево для Нюрнберга и его деревень» (Der Reichswald Holz für Nürnberg und seine Dörfer):
Сперва следовало собрать семена в еще закрытых шишках, до созревания, с верхушек деревьев. Семена пихты нужно было собирать через восемь дней после Рождества, семена ели на Сретение, а сосны в канун Великого поста. Такой порядок позволял разделять семена по сортам. Если бы шишки собирали с земли, семена бы уже давно развеяло и не было бы возможности получить их в полусухом виде. Затем клали еще не раскрытые шишки в помещение с равномерной температурой и ждали их открытия. Когда шишки вскрываются и семена высвобождаются, их можно вылущивать. Богатые жирами ароматные семена зимой нужно защищать от вредителей, особенно мышей. Можно предположить, что существовали особые постройки или помещения, где можно было поддерживать температуру и хранить шишки. Третий, последний, этап сева хвойных деревьев состоял в том, чтобы вырастить семя. Требовалось вспахать плугом лесную почву, а для этого нужны были дополнительные работники и тягловые животные.
Штромер знал, что хвойные деревья растут быстрее лиственных, поэтому сажал почти исключительно сосны, пихты и ели. Поскольку среднестатистический житель Германии в Средние века (в отличие от германцев древних времен и Античности) едва ли различал между собой виды деревьев и все хвойные называл словом Tanne[25], Штромер снискал себе прозвище «сеятеля пихт из Нюрнберга». Его лесные семена стали популярным экспортным продуктом. Есть письменные свидетельства о том, что их сажали во Франкфурте, в Штайнфельде близ Вены и в Бадене.
Хотя концепция Штромера уже была шагом в верном направлении, ее еще нельзя назвать устойчивым лесопользованием. Для этого нюрнбергским властям следовало бы вычислить соотношение между потреблением древесины и годовым количеством выращенных деревьев. Несмотря на то что появились первые лесопосадки, дефицит дерева оказался распространенной проблемой средневековых городов. Ценное сырье стали перевозить на большие расстояния. Образовались лесосплавы. Связывая стволы, дерево спускали по течению, например из Шпессарта, Франконского леса и Северного Шварцвальда до самых Нидерландов. В результате исчезли и леса в сельской местности. Крестьяне пасли скот на голой земле, где все было вырублено. Образовались пустоши, и естественным образом лес восстановиться уже не мог.
В XVIII веке, незадолго до того, как романтики принялись с тоской воспевать древнегерманские леса, дефицит древесины достиг пика. Кюстер пишет:
Высокий уровень потребления древесины, вызванный перестройкой стратегии поселений в Средние века, казалось, прямым путем вел к экологической катастрофе, к превращению леса в степь, что а это было хорошо известно в Европе с ее опытом классического гуманизма! внесло когда-то серьезный вклад в гибель многих античных культур.
В 1713 году, почти через 400 лет после Петера Штромера, саксонский дворянин и инспектор горного дела Ганс Карл фон Карловиц столкнулся с огромным дефицитом древесины в Рудных горах. Расширение шахт и добыча железной руды, а особенно печи для производства древесного угля сделали свое дело. Чтобы поддержать сырьевое обеспечение, фон Карловиц создал первый труд, полностью посвященный лесоразведению «Лесоводство и экономика, или Экономические известия и указания по естественному выращиванию диких деревьев» (Sylvicultura oeconomica, oder haußwirthliche Nachricht und Naturmäßige Anweisung zur wilden Baum-Zucht). В этой работе он ввел понятие устойчивого лесоводства:
В 1713 году, почти через 400 лет после Петера Штромера, саксонский дворянин и инспектор горного дела Ганс Карл фон Карловиц столкнулся с огромным дефицитом древесины в Рудных горах. Расширение шахт и добыча железной руды, а особенно печи для производства древесного угля сделали свое дело. Чтобы поддержать сырьевое обеспечение, фон Карловиц создал первый труд, полностью посвященный лесоразведению «Лесоводство и экономика, или Экономические известия и указания по естественному выращиванию диких деревьев» (Sylvicultura oeconomica, oder haußwirthliche Nachricht und Naturmäßige Anweisung zur wilden Baum-Zucht). В этой работе он ввел понятие устойчивого лесоводства:
Потому величайшее мастерство, наука, а также усилия и средства данной земли должны быть сосредоточены на том, чтобы наладить сохранение и разведение дерева и обеспечить возможность использовать его постоянным, устойчивым и надежным образом, поскольку это необходимо, а иначе место это не сможет оставаться в своем нынешнем виде.
Весь XVIII век прошел под знаком посадки деревьев, ей содействовал даже Фридрих Великий. Посев леса стал вопросом высшего уровня, о котором пеклись сами князья. Им было важно сохранить лесное хозяйственное имущество, особенно престижные охотничьи угодья. Господская охота была значительным светским событием, в ходе которого нередко принимались серьезные политические решения. На волне культуры посадки деревьев не только восстанавливались леса, но и возникали многочисленные парки и аллеи. Аграрная реформа увела из лесов скот и отправила его на огороженные выгоны. Лес стал возрождаться, хоть и под действием экономической мысли человека. Хвойные деревья не только росли быстрее лиственных, но и оказались более пригодны для сплава и строительства. Так что леса совершенно сознательно засаживали экономически полезными видами монокультурами насколько хватало глаз.
За прошедшие века человек, конечно, усвоил кое-какие уроки. Вкратце: корчевать лес на больших площадях почти всегда все равно что стрелять себе же в ногу. Это ведет к эрозии почвы, в результате может засыпать целые населенные пункты. Если валить деревья и не сажать новые, будет дефицит древесины, и тогда придется мерзнуть зимой, есть холодную пищу, жить без крыши над головой и терпеть прочие неудобства. К этому добавился еще один урок: с монокультурами связаны все те же проблемы. «Вернитесь на старт, не берите купюру 4000 марок» инструкция на карте события из старой игры в «Монополию», кажется, точно описывает эту ситуацию, потому что монокультура может сравнительно быстро исчезнуть, и тогда вся работа пропадет даром. Такие леса более уязвимы по отношению к стихийным бедствиям и вредителям. Например, ветровал в насаждении елей праздник для елового короеда. Из-за этого в 1990-е годы большие участки Баварского леса превратились в кладбище деревьев. В Нюрнбергском имперском лесу по сей день вспоминают, какое бедствие вызвали сосновые пяденицы в 18921896 годах, когда третья часть леса пала их жертвой. Восстанавливая имперский лес под Нюрнбергом, его опять засеивали соснами, так что сегодня он на 70 % состоит из сосен, на 20 % из елей и всего на 10 % из лиственных деревьев.