Имеется возможность поселения на дополнительное место, как правило кресло-кровать.
К услугам отдыхающих уютные дворики, рестораны, бассейны, сауны, стоянки для автомобилей; в некоторых отелях имеются сейфы-боксы, бильярд, бары, конференц-залы, предлагаются шезлонги, зонтики, водные лыжи, катамараны, гидроциклы, парашют. Организовываются экскурсии, трансфер в аэропорт и на железнодорожный вокзал.
Питание при своих ресторанах, 2-3-разовое за дополнительную плату, обычно в размере 250300 руб. на человека в сутки.
Мини-гостиницы 1-й категории
Также расположены в курортной зоне как в непосредственной близости от моря, так и до 15 мин ходьбы, в районах с развитой инфраструктурой. Представляют собой 2-3-этажные дома гостиничного типа. Включают 1030 номеров. Основное отличие от мини-гостиниц VIP-категории качество мебели, меньшие размеры номеров.
Номерной фонд:
2-местные номера с удобствами с раздельными или одной двуспальной кроватью, телевизор, холодильник, кондиционер, реже вентилятор. Дополнительное место диван или раскладушка.
Имеются дворики, могут быть небольшие бассейны, сауны, организуется питание в собственных ресторанах (кафе).
Мини-гостиницы 2-й категории
Также расположены в курортной зоне как в непосредственной близости от моря (100 м), так и до 20 мин ходьбы. Здания в основном современной постройки, включают 5-20 номеров. Обычно имеются дворики. В некоторых организуется питание в собственных столовых (в помещении или в беседке во дворе) или есть возможность приготовления пищи на летних кухнях.
Имеются дворики, могут быть небольшие бассейны, сауны, организуется питание в собственных ресторанах (кафе).
Мини-гостиницы 2-й категории
Также расположены в курортной зоне как в непосредственной близости от моря (100 м), так и до 20 мин ходьбы. Здания в основном современной постройки, включают 5-20 номеров. Обычно имеются дворики. В некоторых организуется питание в собственных столовых (в помещении или в беседке во дворе) или есть возможность приготовления пищи на летних кухнях.
Номерной фонд: 2-местные номера с удобствами с раздельными или одной двуспальной кроватью, возможен телевизор (в некоторых или во всех номерах), вентилятор. Холодильник на этаже. Дополнительное место диван или раскладушка.
Мини-гостиницы 3-й категории (эконом-класс)
Также расположены в курортной зоне как в непосредственной близости от моря (100 м), так и до 20 мин ходьбы. Здания в основном современной постройки, включают 5-20 номеров.
Номера 2-3-4-местные без удобств. Удобства на этаже или во дворе. На этаже могут быть общие холлы для просмотра ТВ, холодильники.
Имеются небольшие дворики с зонами отдыха. Питание по договоренности на кухнях. Также к услугам отдыхающих предоставляются летние кухни для приготовления пищи.
Комнаты в частных домах
Расположены в домах различных лет постройки по всему Адлеру. Комнаты 2-3-4-местные без удобств. Общие удобства во дворе. Иногда может быть один холл с телевизором и холодильником. В некоторых частных домах предоставляют возможность питания или плитки для приготовления пищи.
Кроме сдачи комнат (номеров) в Адлере развивается сдача различных объектов проживания целиком.
Квартиры «под ключ» в Адлере
Квартиры «под ключ» один из самых популярных видов жилья на курорте, пользуется особым спросом у отдыхающих, прилетающих семьями, а также с маленькими детьми, инвалидами или несколькими парами.
Можно снять на период проведения отпуска (командировки и т. д.) отдельную 1-2-3-комнатную полностью меблированную квартиру со всеми удобствами (кухня, ванная, спальни, зал, телевизор, холодильник, комплекты белья, набор необходимой посуды, горячая вода), расположенную в 2-5-этажных домах на расстоянии от моря в 5-15 мин ходьбы.
Стоимость квартиры зависит от качества произведенного ремонта, меблировки, района города, расстояния до моря, срока пребывания и составляет в сутки независимо от количества человек.
Стоимость квартир для временного проживания в Адлере
Коттеджи
Коттеджи являются одним из самых дорогих видов жилья на курорте и представляют собой кирпичные или блочные дома современной постройки. Состоят из 24 спален плюс зал и кухня.
Различаются комфортабельностью номеров, наличием или отсутствием кондиционеров, спутникового телевидения, бассейнов, саун. Имеются свои дворики со стоянками для автомобилей.
Расположены на различном расстоянии до моря (от 50 м до 1 км) в районах с развитой инфраструктурой. Рядом находятся кафе, магазины, остановки общественного транспорта.
Цены от 150 до 1000 у. е. в сутки за весь коттедж.
Эллинги (мотели)
Эллинги лодочные гаражи, переоборудованные под жилые помещения, представляют собой практически те же коттеджи в миниатюре. Состоят из 23 комнат со всеми удобствами (ТВ, холодильник, санузел с душем) плюс кухня и место для автомобиля. Есть номера люкс с кондиционерами.
Популярны у туристов, приезжающих в Сочи на личных автомобилях.
Расположены прямо на пляжах. Рядом находятся кафе, магазины, остановки общественного транспорта.
Цены от 80 до 150 у. е. в сутки за весь эллинг.
Сдаются также по комнатам: 10001500 руб. в сутки за комнату.
Раздел 3. Анализ потенциальных потребителей
В силу довольно значительной величины средств, необходимых для покупки курортных услуг, наибольший интерес для анализа потребителей представляет средний класс российского общества.
Нижняя граница среднего класса это величина дохода свыше $200 в месяц на одного члена семьи. Именно начиная с этой границы доля расходов на питание в семье опускается ниже 40 % и появляются свободные деньги для приобретения товаров длительного пользования и крупных покупок (в том числе курортных путевок). Ниже приведено соотношение общих расходов и расходов на туризм и отдых среднего класса.
Некоторые статьи расходов среднего класса
Из данных, представленных в таблице, следует, что нижняя подгруппа среднего класса в год тратит на туризм и летний отдых $600 на семью. Результаты опросов показывают, что они проводят отпуск в основном на даче или средней полосе (региональных здравницах): санаторий, турбаза, пансионат и т. п.
Категории частных гостиниц Адлера
Примечание:
Типы комнат:
1 двухкомнатный люкс (с возможностью установки доп. кровати); 2 однокомнатный двухместный (с возможностью установки доп. кровати); 3 однокомнатный двухместный; 4 однокомнатный трехместный.
Услуги:
Д/В душ или ванна; С/у санузел; ТВ телевизор; Х-к холодильник (мини-бар); Тл телефон; IntPC доступ в Интернет и компьютер в части номеров; Int доступ в Интернет; Кнд кондиционер; Рн ресторан или кафе с баром; Ст столовая (комната для приема пищи); Б-д бильярд; С-а сауна; Бас бассейн; Охр охрана; Тр бесплатный трансфер из аэропорта, вокзала и обратно; Экс транспортно-экскурсионные услуги; ОСУ общий санузел на все номера на всех этажах; PC доступ к компьютеру.
Ядро среднего класса, потребляющее на эти цели около $1200 в год, отпуск проводит у моря на российских курортах или в Крыму, Болгарии, Турции и т. п.
Верхний слой среднего класса отводит на отдых и путешествия ежегодно до $3000 на семью и предпочитает недлительные поездки в дальнее зарубежье, обычно 2 раза в год.
Для анализа потребителей Сочи и Адлера произведены усредненные расчеты для семьи из двух человек, при этом стоимость проживания рассматривается отдельно для санаториев, гостиниц, малых гостиниц и частного сектора. При этом использовались следующие допущения:
в первых двух категориях выделяются отдельно предприятия размещения с минимальным, средним и высоким уровнем цен при размещении в стандартном двухместном номере;
при расчете затрат принимается допущение, что семья из двух человек тратит во время отдыха сумму, равную половине стоимости размещения;
затраты на проезд различным видом транспорта приводятся только для маршрута Санкт-Петербург Адлер Санкт-Петербург.
Затраты на проезд из Санкт-Петербурга до Сочи и обратно для двоих составляют: для плацкартного вагона $104, купе $195, самолета $626.
Возможные суммарные затраты одной семьи из Санкт-Петербурга при выборе различных вариантов размещения на курорте Сочи, транспорта и продолжительности рассматриваются следующим образом:
24-дневный отдых в гостиницах различных категорий с использованием поезда (плацкарта и купе) и самолета;
14-дневный отдых в гостиницах различных категорий с использованием поезда (плацкарта и купе) и самолета;
7-дневный отдых в гостиницах различных категорий с использованием поезда (плацкарта и купе) и самолета.
Стоимость проживания рассчитывалась исходя из данных раздела «Анализ частных гостиниц Адлера».
Сопоставление некоторых вариантов рекреационного предложения со спросом на эти услуги различных слоев населения представлено ниже.
Исходя из рис. 2 и данных о затратах среднего класса на отдых, можно сделать вывод о том, что потенциальными потребителями исследуемой гостиницы могут стать представители ядра среднего класса (при проживании в течение 7-10 дней) и верхнего среднего класса. Поскольку верхний средний класс не испытывает проблем с оплатой любых рекреационных предложений, то часто предпочитает отдых за рубежом, следовательно при продвижении гостиницы в летний сезон необходимо ориентироваться именно на ядро среднего класса.
Поскольку гостиничный бизнес в основном предполагает привлечение клиентов с помощью посредников, то в качестве потребителей, помимо конкретных приезжающих постояльцев, необходимо рассматривать и этих посредников.
Рис. 2. Сравнение стоимости отдыха в Адлере
В Адлере и Сочи наблюдается следующее распределение размещаемых в гостиницах лиц по цели поездки:
деловые поездки 5 %;
лечение 24 %;
отдых 68 %;
прочее 3 %.
Учитывая также рассчитанную выше стоимость проживания постояльцев в Адлере и ориентацию на средний класс, потребителями-посредниками должны стать следующие категории, представленные в таблице.
прочее 3 %.
Учитывая также рассчитанную выше стоимость проживания постояльцев в Адлере и ориентацию на средний класс, потребителями-посредниками должны стать следующие категории, представленные в таблице.
Распределение потребителей по типам и потребностям
Выводы
Анализ развития туризма в Сочи и Адлере показывает, что этот рынок еще не насыщен и способен воспринять значительное количество новых гостиничных номеров.