barregi la crema agra per immersió, mel i mostassa i assaonar amb sal. Pinxos i cuinar agra.
pollastre i bacó pinxos tandoori en l'amanida mixta
Per a 4 persones
1-2 culleradetes Tandooripulver
1 cullerada de iogurt de llet sencera
400 grams de filet de pollastre
1 ceba vermella petita
1 tomàquet gran
1/2 pebrot petit de color groc
2 amanides nadó Romans
4 llesques de cansalada
2 cullerades d'oli
4 cullerades de vinagreta de Basilico
Sal i pebre acabat de moldre
1 mica de sucre
8 broquetes de fusta
La seqüència de preparació
Tandooripulver i la barreja de iogurt. filet de pollastre en aigua neta, assecar i tallar a daus. el pollastre picat i barreja tandoori barreja i pel que el. 30 minuts de refredament.
closca de ceba i tallar a rodanxes fines. tomàquet en aigua neta, neta i tallada en fines columnes. raspall de pebre vermell, aigua neta i tallada a tires. Amanida net, aigua neta i tallar les fulles a tires.
Tallar les llesques de cansalada en trossos 4-5. distribuir les peces de pollastre i cansalada a daus en 8 broquetes. Escalfar oli en una paella i fregir les broquetes en ella Aplicar 6-8 minuts.
Barreja de l'amanida, verdures i vinagreta en un recipient i s'assaona amb sal, pebre i sucre. Preparació de l'amanida i els pinxos en els vidres.
pinxos mozzarella Caprese
Ingredients per a 20 pinxos
20 tomàquets cherry groc
20 tomàquets cherry vermells
5 llesques de pernil de Parma (70 grams)
5 llesques de salami fonoll (25 grams)
2 paquets de boles de mozzarella (170 grams = 20)
1 cullerada d'oli d'oliva
1 culleradeta de sal marina gruixuda
pebre mòlt gruixuda
20 broquetes de fusta
La seqüència de preparació
Els tomàquets nets, aigua neta i s'assequi. tallar rodanxes longitudinals de pernil i salami llesques per la meitat. Escórrer boles de mozzarella i drenatge.
1/4 de les boles de mozzarella amb pernil i 1/4 de les boles d'embolicar amb salami. alfàbrega en aigua neta, seca i deixa agitar ploma de les tiges. Pinxos tallen.
Pinxos alternativament estar equipats amb 2 per 2 boles de mozzarella, tomàquet i alfàbrega. Preparar en un plat i ruixar amb oli d'oliva. S'assaona amb sal gruixuda i pebre.
Excavació i gambetes amb amanida de cogombre pals d'Àsia
Ingredients per a 4-6 porcions
2 cogombres grans
1 / 2-1 xilis (z. B. vermell)
6 cullerades de vinagre de vi blanc
Sal i pebre acabat de moldre
1 mica de sucre
9 cullerades d'oli
1 ceba
250 grams de Hack mixta
1 rovell d'ou 1 cullerada o Quark
1 cullerada de pa ratllat
1 polsim de curri
12 gambes de cuina llest primeres (com el 250 grams).
1 ceba
250 grams de Hack mixta
1 rovell d'ou 1 cullerada o Quark
1 cullerada de pa ratllat
1 polsim de curri
12 gambes de cuina llest primeres (com el 250 grams).
1/2 manat / coriandre gresol
12 broquetes de fusta
La seqüència de preparació
el cogombre en aigua neta, tallar rodanxes fines 6, va deixar a un costat. closca residual, daus. Raspall de Xile, aigua neta i picar finament. El gingebre, pelar i picar finament. Qualsevol cosa amb vinagre, sal, pebre, 1 mica de sucre i 6 cullerades d'oli de mescla.
Peleu la ceba, picar. Pastar amb Hack, rovells d'ou i pa ratllat. Condimentar amb sal, pebre i 1 polsim de curri. Per 12 formen petites boles. En 2 cullerades d'oli calent al seu voltant pel que el. daurar 6 minuts. Escórrer sobre paper absorbent.
Gambetes a la part posterior curta longitudinalment. Traieu l'intestí fosc. gambetes en aigua neta i s'assequi. En oli calent 1 cullerada mentre es gira de manera que l'. ofegar 3 minuts. S'assaona amb sal i pebre.
coriandre en aigua neta, ploma. En 6 pinxos per 2 mandonguilles, una mica de coriandre i 1 rodanxa de cogombre, enganxat a l'altre, cada un amb 2 gambetes. aixecar el coriandre restant entre l'amanida de cogombre. Tot en vidres es preparen.
Hackspießchen tomàquet mozzarella
Ingredients per a 6-8 porcions
1 llesca de pa torrat
1 ceba petita
500 grams de carn picada
1 ou (talla M)
pasta de tomàquet 1 cullerada
Sal i pebre negre
2 cullerades d'oli
1 tassa (170 grams) de mini boles de mozzarella
200 grams tomàquets cherry
1 manat d'alfàbrega
broquetes de fusta
La seqüència de preparació
Torrades en remull en aigua freda. Peleu la ceba i picar finament. expressar així el pa. Pastar amb Hack, ceba, ou i pasta de tomàquet. S'assaona amb sal i pebre.
Picar en forma de petites boles. Oli en una paella, escalfar, fregir les mandonguilles en dues parts sota Aplicar 6-8 minuts. Escórrer sobre paper de cuina i deixar refredar.
Escórrer mozzarella. els tomàquets i l'alfàbrega netes en aigua, assecar. Alternativament mandonguilles, mozzarella, tomàquets i fulles d'alfàbrega encallat en petites broquetes. Servir amb pa.
Meló i pernil kebabs
Serveix 8 pinxos
4 branquetes de menta
meló rosada de mel 1/2
1 meló
16 talls de pernil de Parma
70 grams de blanc crema balsàmica
8 broquetes de fusta
La seqüència de preparació
menta en aigua neta, s'assequi i arrencar les fulles. Tallar el meló per la meitat sencera. Treure les llavors de meló. meitats de meló tallat en cadascuna de les 8 columnes. Tallar el meló columnes de la closca i tallades a quarts. resoldre Cantaloupespalten de la paella i tallar en dues meitats.
trossos de meló i pernil alternen amb les fulles de menta enganxats a les broquetes de fusta. crema balsàmica donen en les broquetes.
Bastonets de formatge amb raïm
Ingredients per a 1 porció
70 grams de formatge baix en greix Gouda (16% de greix)
5 raïms
1 tija de julivert
1 cornichon
La seqüència de preparació
Cort el formatge en 5 peces. raïm netes i el julivert en aigua i assecar. Cornichon oblic en 5 llesques. L'única raïm, llesca Cornichon i julivert punxa una galleda de formatge.
pinxos de pernil de gall dindi
Ingredients per a 6-8 porcions
125 grams de melmelada d'albercoc
2 carbassons (pel que fa a la 175 grams).
800 grams Putenschnitzel
4 cullerades de brandi
6 cullerades de balsàmic blanc
Sal i pebre acabat de moldre
5-6 rodanxes fines (20 grams) Katenschinken
4 cullerades d'oli
1 mica de pebre de llimona
Fulles de coriandre per decorar
18-24 broquetes de fusta
La seqüència de preparació
Embús per un colador fi. raspall de carbassó, aigua neta i tallada a trossos. carn neta en aigua, assecar i tallar a daus petits. Barregi l'adob melmelada, brandi i vinagre. Condimentar amb una mica de sal i pebre. posar la carn i el carbassó a la marinada i a temperatura ambient pel que la coberta. deixi reposar per 30 minuts.
tallar talls de pernil i doblegat en 4 tires. Abocar la carn i el carbassó en un colador, escórrer bé. Carbassó, la carn i el pernil atrapats en les broquetes.
Escalfar l'oli en 3-4 porcions en una paella gran, afegir pinxos i girar un darrere l'altre al voltant de la. ofegar 5 minuts. S'assaona amb sal i pebre. Mantenir la calor. Els tres pinxos amb pebre de llimona ruixats al servei recipient de cocció. Es decora amb coriandre.
pinxos de salami amb herbes Feta
Ingredients per a 12 pinxos
julivert 1/2 manat
1/2 manat de cibulet
3-4 tiges de sàlvia fresca
1-2 grans d'all
½-1 culleradeta de farigola sec
10 cullerades d'oli d'oliva
250 grams de formatge feta
170 grams de salami en la peça
12 tomàquets cherry
pebre acabat de moldre
12 broquetes de fusta
La seqüència de preparació
herbes netes en aigua i assecar. costella de julivert, cebollí tallat en anelles petits. Fulles de sàlvia ploma de les tiges. Pelar i all premsa a través d'una premsa d'all. Julivert, cibulet, farigola, all i oli de mescla. Tallar feta i salami en cadascuna de 12 cubs. els tomàquets nets en aigua i desguàs.
Cada 1 cubs, cubs de formatge salami 1, 1 tomàquet cirera i 12 fulles de sàlvia en cada pintxo inserit 1. col·locar les punxes en un plat fons, distribuir la barreja d'oli d'herbes a sobre. en contacte amb les punxes en el mateix. pel deixi en remull durant 1 hora. Fins al moment de servir cobert en un lloc fresc. Una cosa moldre pebre fresca sobre ella.
Idees de receptes per berenars El petit partit a la mà - Canape
Sense bona part sense bon menjar. L'èxit en qualsevol bufet són deliciosos canapès. La imaginació no té límits a l'hora de programació. Com a bases adequades Schnittchen petites llesques de pa de tota mena, pastissos polenta o pastisseria. El terra de sandvitxos ofereix infinites possibilitats - si el desmoche clàssica de formatge, pernil i ou o crema addicional - deliciós rematat amb la tonyina, vieires o l'alvocat són tots aquests entrepans. Així no és com córrer als entrepans proven.
canapès de pa danès amb salmó i gambes
Per a 8 persones
100 grams de Pandalus borealis cuits (refrigerada)
1/2 manat d'anet
suc de llimona 1 cullerada
35 grams de fulles d'espinacs nadó
35 grams de fulles d'espinacs nadó
4 llesques de pa torrat sandvitx
4 cullerades de mantega
200 grams de salmó fumat, a llesques
8 culleradetes de rave picant (vidre)
petits trossos de llimona per decorar
La seqüència de preparació
gambetes nets en aigua i desguàs. Dill neta en aigua, agitar sec. Banderes i ploma fins que alguna cosa per adornar, picar finament. Barregi les gambetes amb llimona i anet. espinacs neta en aigua i escórrer bé. llesques de pa tall en diagonal, pinzell amb mantega.
Tallar el salmó a tires amples, es barregen amb les gambetes. Distribuir els espinacs en els pans. donar el salmó i la barreja de gambes a la part superior. El rave picant 1 culleradeta en el set. Decorar amb rodanxes de llimona i anet beiseitegelegtem.
Torrada amb Blitz amanida de pollastre
Per a 4 persones
2 filets de pollastre
1 culleradeta d'oli
Sal i pebre acabat de moldre
1 manat de coets (ruca)
100 grams tomàquets cherry
1 gra d'all
5 cullerades de crema de iogurt
3 cullerades de crema d'amanida Sylter (per exemple.B. de Thomy)
3 cullerades d'olives negres (a rodanxes)
4 llesques grans de pa de sègol
La seqüència de preparació
carn neta en aigua, assecar, cubs petits. Fregir en oli calent al voltant de 4-5 minuts, assaonar amb sal i pebre. raspall de ruca, aigua potable, drenatge i costella. els tomàquets nets en aigua i tallar a quarts.
Pelar i picar l'all finament. Barrejar amb el iogurt i la crema d'amanida. S'assaona amb sal i pebre. ingredients preparats i barreja d'oliva amb el iogurt. torrar el pa a la torradora. difondre amanida de pollastre al pa.
pastís del sopar colorit
Rendeix 4 peça (anells d'arrencada de diàmetre 8 cm)